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Scharfe Orangenmarinade

Rezeptautor: EAT SMARTER
Scharfe Orangenmarinade
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
3 cm
frischer Ingwer (sollte gehackt 2 EL ergeben)
3
3
getrocknete Chilischoten
1
Orange Saft
60 ml
1 ½ EL
60 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Ingwer schälen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/3

Je nach gewünschtem Schärfegrad ein paar getrocknete Chilischoten im Mörser grob zerstoßen.

Schritt 3/3

Beides mit dem Orangensaft, Essig, Öl und Sojasauce verrühren.

Zusätzlicher Tipp

Das Grillgut in dieser Chili-Orangen-Marinade im Kühlschrank etwa 2 Stunden ziehen lassen. Bei Raumtemperatur reichen 30 Minuten aus, um das Fleisch würzig und saftig werden zu lassen.

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