Schokowaffeln mit Bananenjoghurt
Kinderfrühstück (1–6 Jahre)
Schokowaffeln mit Bananenjoghurt - Das lieben Kinder: frisch gebackene Waffeln zum Frühstück
Zutaten
für 4 Portionen- 40 g
- 1 EL
- 1
- 75 g
- 75 g
Mehl Type 1050
- 1 EL
Haferflocken (ca. 10 g)
- 1 EL
Kakaopulver (ca. 10 g)
- 1 Msp.
- 110 ml
- 1
- 125 g
Küchengeräte
Zubereitungsschritte im Video
Zubereitungsschritte
Ein Waffeleisen vorheizen. Margarine und Honig in eine Rührschüssel geben und mit den Quirlen eines Handmixers schaumig rühren.
Das Ei trennen. Eigelb und Quark in den Margarine-Honig-Mix rühren.
Mehl, Haferflocken, Kakaopulver und Backpulver in einer weiteren Schüssel mischen und unter die Eigelbmasse rühren.
Milch ebenfalls unterrühren, sodass ein zähflüssiger Teig entsteht.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, unter den Teig heben und daraus nacheinander im vorgeheizten Waffeleisen 4 Waffeln backen.
Banane schälen, auf einen Teller geben und mit einer Gabel fein zerdrücken. In einer kleinen Schüssel mit dem Joghurt glattrühren und zu den Waffeln servieren.
Zusätzlicher Tipp
Wenn Sie nur 1 Portion brauchen, können Sie die übrigen Waffeln gut als Vorrat einfrieren. Nehmen Sie dann entsprechend nur 1/4 Banane und etwa 30 g Joghurt. Die gefrorenen Waffeln können Sie bei Bedarf problemlos im Toaster aufbacken.
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