3
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schokowaffeln mit Bananenjoghurt

Kinderfrühstück (1–6 Jahre)

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Schokowaffeln mit Bananenjoghurt

Schokowaffeln mit Bananenjoghurt - Das lieben Kinder: frisch gebackene Waffeln zum Frühstück

3
Drucken
248
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
40 g Margarine
1 EL Honig
1 Ei
75 g Magerquark
75 g Mehl Type 1050
Hier anrufen!1 EL Haferflocken (ca. 10 g)
Kakaopulver gibt es hier.1 EL Kakaopulver (ca. 10 g)
1 Msp. Backpulver
110 ml Milch (1,5 % Fett)
1 kleine reife Banane (ca. 125 g)
125 g Joghurt (1,5 % Fett)
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 beschichtetes Waffeleisen, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel, 1 Rührschüssel, 1 Handmixer, 2 Schüsseln, 1 Holzlöffel, 1 Messbecher, 1 Teller, 1 Gabel, 1 kleine Schüssel, 1 kleiner Schneebesen

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Schokowaffeln mit Bananenjoghurt Zubereitung Schritt 1

Ein Waffeleisen vorheizen. Margarine und Honig in eine Rührschüssel geben und mit den Quirlen eines Handmixers schaumig rühren.

Schritt 2/6
Schokowaffeln mit Bananenjoghurt Zubereitung Schritt 2

Das Ei trennen. Eigelb und Quark in den Margarine-Honig-Mix rühren.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/6
Schokowaffeln mit Bananenjoghurt Zubereitung Schritt 3

Mehl, Haferflocken, Kakaopulver und Backpulver in einer weiteren Schüssel mischen und unter die Eigelbmasse rühren.

Schritt 4/6
Schokowaffeln mit Bananenjoghurt Zubereitung Schritt 4

Milch ebenfalls unterrühren, sodass ein zähflüssiger Teig entsteht.

Schritt 5/6
Schokowaffeln mit Bananenjoghurt Zubereitung Schritt 5

Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, unter den Teig heben und daraus nacheinander im vorgeheizten Waffeleisen 4 Waffeln backen.

Schritt 6/6
Schokowaffeln mit Bananenjoghurt Zubereitung Schritt 6

Banane schälen, auf einen Teller geben und mit einer Gabel fein zerdrücken. In einer kleinen Schüssel mit dem Joghurt glattrühren und zu den Waffeln servieren.

Zusätzlicher Tipp

Wenn Sie nur 1 Portion brauchen, können Sie die übrigen Waffeln gut als Vorrat einfrieren. Nehmen Sie dann entsprechend nur 1/4 Banane und etwa 30 g Joghurt. Die gefrorenen Waffeln können Sie bei Bedarf problemlos im Toaster aufbacken.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Also ich fand den Teig gut zum Waffeln machen und haben auch sehr lecker geschmeckt, den bananenjoghurt hingegen muss ich nicht nochmal haben..
Bild des Benutzers Rebecca__Gut
Da ich eine größere Masse von dem leckeren Bananjoghurt zubereiten musste, habe ich mehr Bananen genommen und sie einfach mit dem Rührgerät zerkleinert! Das ging auch super und der Bananenjoghurt war super lecker!! Tolle Idee!
 
Der Teig war für Waffeln nicht geeignet. Ich hatte kein Magerquark sondern nur normalen Quark und nur Butter anstatt Margarine. Im Waffeleisen gab es nur eine klebrige unfertige Masse. Ich würde zu Vorsicht bei diesem Waffelteigrezept mahnen oder eventuell, penibleren Einhaltung der Zutatenvorgaben. Ich probiere es nicht mehr aus.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Nessy, 19 cm - Plüsch Sorgenfresser magnetisch
VON AMAZON
Preis: 15,99 €
12,99 €
Läuft ab in:
Pimpernel Untersetzer, 10,5 x 10,5 cm, MDF mit Kork- Rückwand und Wrendale-Designs, 6er-Set, mehrfarbig
VON AMAZON
10,79 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: CarFashion 321600A PUR|TwinClean – Fussmatte| Türmatte| Fußabtreter | Schmutzfangmatte | Sauberlaufmatte | Eingangsmatte| für Innen und Aussen | Anthrazit-Metallic Oberfläche | Scraper-Noppen mit robustem Textilbelag | Größe ca. 75 x 57 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 22,95 €
19,68 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages