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Schokowaffeln mit Bananenjoghurt

Name: Schokowaffeln mit Bananenjoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Margarine; 1 EL Honig; 1 Ei; 75 g Magerquark; 75 g Mehl (Type 1050); 1 EL Haferflocken (ca. 10 g); 1 EL Kakaopulver (ca. 10 g); 1 Msp. Backpulver; 110 ml Milch (1,5 % Fett); 1 kleine reife Banane (ca. 125 g); 125 g Joghurt (1,5 % Fett)

Kinderfrühstück (1–6 Jahre)

Durchschnitt: 3.9 (9 Bewertungen)

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Rezeptentwicklung: EAT SMARTER

Schokowaffeln mit Bananenjoghurt - Das lieben Kinder: frisch gebackene Waffeln zum Frühstück

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248

kcal

Brennwert

30 min

Zubereitung

mittel

Schwierigkeit

Rezept Food-Check Bewertungen (9)Kommentare (3)

Zutaten

für 4 Portionen

40 g Margarine

1 EL Honig

1 Ei

75 g Magerquark

75 g Mehl Type 1050

Hier anrufen!1 EL Haferflocken (ca. 10 g)

Kakaopulver gibt es hier.1 EL Kakaopulver (ca. 10 g)

1 Msp. Backpulver

110 ml Milch (1,5 % Fett)

1 kleine reife Banane (ca. 125 g)

125 g Joghurt (1,5 % Fett)

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Küchengeräte

1 beschichtetes Waffeleisen, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel, 1 Rührschüssel, 1 Handmixer, 2 Schüsseln, 1 Holzlöffel, 1 Messbecher, 1 Teller, 1 Gabel, 1 kleine Schüssel, 1 kleiner Schneebesen

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Schokowaffeln mit Bananenjoghurt Zubereitung Schritt 1

Ein Waffeleisen vorheizen. Margarine und Honig in eine Rührschüssel geben und mit den Quirlen eines Handmixers schaumig rühren.

Schritt 2/6

Schokowaffeln mit Bananenjoghurt Zubereitung Schritt 2

Das Ei trennen. Eigelb und Quark in den Margarine-Honig-Mix rühren.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen

Schritt 3/6

Schokowaffeln mit Bananenjoghurt Zubereitung Schritt 3

Mehl, Haferflocken, Kakaopulver und Backpulver in einer weiteren Schüssel mischen und unter die Eigelbmasse rühren.

Schritt 4/6

Schokowaffeln mit Bananenjoghurt Zubereitung Schritt 4

Milch ebenfalls unterrühren, sodass ein zähflüssiger Teig entsteht.

Schritt 5/6

Schokowaffeln mit Bananenjoghurt Zubereitung Schritt 5

Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, unter den Teig heben und daraus nacheinander im vorgeheizten Waffeleisen 4 Waffeln backen.

Schritt 6/6

Schokowaffeln mit Bananenjoghurt Zubereitung Schritt 6

Banane schälen, auf einen Teller geben und mit einer Gabel fein zerdrücken. In einer kleinen Schüssel mit dem Joghurt glattrühren und zu den Waffeln servieren.

alle Schritte anzeigen

Zusätzlicher Tipp

Wenn Sie nur 1 Portion brauchen, können Sie die übrigen Waffeln gut als Vorrat einfrieren. Nehmen Sie dann entsprechend nur 1/4 Banane und etwa 30 g Joghurt. Die gefrorenen Waffeln können Sie bei Bedarf problemlos im Toaster aufbacken.

Letzte KommentareAlle Kommentare

mona95 vom 12.11.2015.

Also ich fand den Teig gut zum Waffeln machen und haben auch sehr lecker geschmeckt, den bananenjoghurt hingegen muss ich nicht nochmal haben..

Rebecca__Gut vom 24.08.2015.

Da ich eine größere Masse von dem leckeren Bananjoghurt zubereiten musste, habe ich mehr Bananen genommen und sie einfach mit dem Rührgerät zerkleinert! Das ging auch super und der Bananenjoghurt war super lecker!! Tolle Idee!

finalfrontier vom 23.06.2014.

Der Teig war für Waffeln nicht geeignet. Ich hatte kein Magerquark sondern nur normalen Quark und nur Butter anstatt Margarine. Im Waffeleisen gab es nur eine klebrige unfertige Masse. Ich würde zu Vorsicht bei diesem Waffelteigrezept mahnen oder eventuell, penibleren Einhaltung der Zutatenvorgaben. Ich probiere es nicht mehr aus.

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