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Sommersalat mit Mozzarella

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Sommersalat mit Mozzarella
277
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett22,1 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein12,7 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien277
1 Portion enthält
Brennwert277
Eiweiß/Protein/g12,7
Fett/g22,1
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g6
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
2 EL
Saft einer Zitronen
4 EL
250 g
gemischter Blattsalat
100 g
6
2
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Mozzarella in Stücke schneiden. Essig mit Zitronensaft, Olivenöl und Pfeffer verrühren. Über den Mozzarella gießen und zugedeckt 1 Stunde marinieren.

Schritt 2/3

Salat und Rauke putzen, waschen und trockenschleudern. Tomaten und Gurke abspülen. Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden. Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 3/3

Die vorbereiteten Salatzutaten mit dem marinierten Mozzarella, den Oliven und den Peperoni mischen, salzen und anrichten.

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