Vorspeisen im Glas Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
81 Vorspeisen im Glas Rezepte von EAT SMARTER
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Vegane Zucchinisuppe Rezept
Gesunder Feierabend
Vegane Zucchinisuppe
5
(16)

30 Min.

55 Min.

238 kcal

97
Knoblauchsuppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Knoblauchsuppe

mit Rotbarbenfilets

5
(6)

30 Min.

80 Min.

280 kcal

82
Lachs-Gurken-Sandwich im Glas Rezept
Enthält viele gute Fette
Lachs-Gurken-Sandwich im Glas
5
(5)

30 Min.

30 Min.

Gazpacho Rezept
Schlank und vegan
Gazpacho
5
(3)

25 Min.

145 Min.

79 kcal

86
Süppchen von grünem Spargel Rezept
Leichtes Mittagessen
Süppchen von grünem Spargel

mit Parmesan und Trüffelschaum

5
(2)

40 Min.

40 Min.

197 kcal

82
Cremiges Kressesüppchen Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Cremiges Kressesüppchen

mit Wachtelei und Walnussöl

5
(2)

60 Min.

60 Min.

106 kcal

72
Pfannen Pasta mit Zwiebel-Avocado-Salat Rezept
Pfannen Pasta mit Zwiebel-Avocado-Salat
5
(2)

15 Min.

15 Min.

Kalte Erdbeer-Gurken-Suppe (Gazpacho) Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Erdbeer-Gurken-Suppe (Gazpacho)
5
(2)

25 Min.

85 Min.

104 kcal

92
Apfel-Garnelen-Vorspeise Rezept
Apfel-Garnelen-Vorspeise
5
(1)

20 Min.

20 Min.

309 kcal

83
Feldsalat mit Orangen und Mozzarella Rezept
Schnell und einfach
Feldsalat mit Orangen und Mozzarella
5
(1)

15 Min.

15 Min.

211 kcal

83
Einfaches Risotto im Glas Rezept
Einfaches Risotto im Glas
5
(1)

20 Min.

35 Min.

399 kcal

82
Hummercremesuppe Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Hummercremesuppe
5
(1)

40 Min.

40 Min.

110 kcal

89
Spanische Gazpacho mit Gemüse-Topping Rezept
Figurbewusst genießen
Spanische Gazpacho mit Gemüse-Topping
5
(1)

40 Min.

70 Min.

221 kcal

88
Scharfes Kürbissüppchen mit Oliven-Mozzarella-Spießen Rezept
Low Carb für Gourmets
Scharfes Kürbissüppchen mit Oliven-Mozzarella-Spießen
4.90909
(11)

25 Min.

25 Min.

90 kcal

93
Pikante Eier im Glas Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
Pikante Eier im Glas

mit Paprika, Chili und Basilikum

4.833335
(6)

25 Min.

45 Min.

190 kcal

95
Eier im Glas Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Eier im Glas

mit pikanter Gemüse-Salsa

4.714285
(7)

20 Min.

20 Min.

98 kcal

96
Blumenkohl-Schichtsalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Blumenkohl-Schichtsalat

mit Sanddornsauce

4.666665
(3)

45 Min.

45 Min.

220 kcal

79
Champignonsuppe Rezept
Deftiges Diät-Rezept
Champignonsuppe
4.666665
(3)

20 Min.

40 Min.

156 kcal

94
Fruchtiger Kohlsalat mit Blaubeeren Rezept
Anti-Aging auf dem Teller
Fruchtiger Kohlsalat mit Blaubeeren
4.666665
(3)

30 Min.

30 Min.

119 kcal

83
Mini-Gazpacho Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Mini-Gazpacho
4.5
(2)

40 Min.

40 Min.

123 kcal

84
Scharfe Garnelen auf Avocadocreme Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Scharfe Garnelen auf Avocadocreme

mit Chili, Limettensaft und roten Zwiebeln

4.333335
(12)

25 Min.

85 Min.

150 kcal

96
Gazpacho mit Weißbrot Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gazpacho mit Weißbrot

(Spanische Gemüsesuppe)

4.333335
(3)

30 Min.

90 Min.

176 kcal

92
Spanische Gemüsesuppe (Gazpacho) Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Spanische Gemüsesuppe (Gazpacho)
4.333335
(3)

45 Min.

75 Min.

126 kcal

98
Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme

und Kapern

4.166665
(6)

20 Min.

20 Min.

155 kcal

83
Eier-Spargel-Salat mit Joghurtdressing Rezept
Gesunder Feierabend
Eier-Spargel-Salat mit Joghurtdressing
4.166665
(6)

30 Min.

30 Min.

256 kcal

93
Gemüse-Sticks Rezept
Smart snacken
Gemüse-Sticks

mit Quark-Kaviar-Dip

4
(4)

20 Min.

20 Min.

137 kcal

97
Wildlachs-Tatar Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Wildlachs-Tatar

mit Linsen, Wachteleiern und Honig-Senf-Sauce

4
(2)

30 Min.

60 Min.

256 kcal

89
Kalte Süßkartoffelsuppe mit Tomaten Rezept
Perfekt fürs Büro
Kalte Süßkartoffelsuppe mit Tomaten

und Mandel-Crostini

4
(1)

45 Min.

105 Min.

380 kcal

88
Brokkoli-Lauch-Gemüse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Brokkoli-Lauch-Gemüse

mit pikantem Joghurt-Dip

4
(1)

10 Min.

15 Min.

69 kcal

85
Garnelen-Sushi im Glas Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Garnelen-Sushi im Glas

mit Mango und Gurken

4
(1)

60 Min.

110 Min.

185 kcal

63
Kalte Tomaten-Wassermelonen-Suppe Rezept
Kalte Tomaten-Wassermelonen-Suppe
4
(1)

30 Min.

30 Min.

127 kcal

89
Kalte Gurken-Minze-Suppe Rezept
Kalte Gurken-Minze-Suppe
3
(2)

20 Min.

20 Min.

88 kcal

92
Marinierte Austern auf Avocadocreme Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Marinierte Austern auf Avocadocreme

mit Tomatenwürfeln

0
(0)

30 Min.

55 Min.

283 kcal

82
Entenlebercreme – smarter Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Entenlebercreme – smarter

mit Cidre-Gelee und Thymian

0
(0)

60 Min.

300 Min.

296 kcal

70
Tomatencremesuppe mit Ziegenkäse und Basilikum Rezept
Tomatencremesuppe mit Ziegenkäse und Basilikum
0
(0)

25 Min.

45 Min.

253 kcal

90
Dorade auf peruanische Art (Ceviche) Rezept
Dorade auf peruanische Art (Ceviche)
0
(0)

30 Min.

60 Min.

195 kcal

97
Tomaten-Gurken-Kaltschale Rezept
Tomaten-Gurken-Kaltschale
0
(0)

30 Min.

120 Min.

84 kcal

79
Gurken-Minze-Suppe mit Thunfisch Rezept
Gurken-Minze-Suppe mit Thunfisch
0
(0)

30 Min.

150 Min.

366 kcal

94
Paprika-Tomaten-Suppe Rezept
Paprika-Tomaten-Suppe
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(0)

30 Min.

60 Min.

147 kcal

79
Kalte Tomatensuppe mit Tofu und Stangensellerie Rezept
Kalte Tomatensuppe mit Tofu und Stangensellerie
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(0)

20 Min.

140 Min.

74 kcal

79
Shrimps-Kokos-Suppe Rezept
Shrimps-Kokos-Suppe
0
(0)

30 Min.

30 Min.

396 kcal

83
Tomatenbrühe Rezept
Tomatenbrühe
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(0)

30 Min.

90 Min.

165 kcal

89
Tomatenkaltschale mit Schwarzwälder Schinken Rezept
Tomatenkaltschale mit Schwarzwälder Schinken
0
(0)

20 Min.

20 Min.

Jakobsmuschel Fingerfood Rezept
Jakobsmuschel Fingerfood
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(0)

30 Min.

30 Min.

141 kcal

79
Avocadocreme auf mexikanische Art (Guacamole) mit Shrimpsspieß Rezept
Avocadocreme auf mexikanische Art (Guacamole) mit Shrimpsspieß
0
(0)

20 Min.

20 Min.

232 kcal

74
Kalte Tomaten-Orangensuppe Rezept
Kalte Tomaten-Orangensuppe
0
(0)

15 Min.

15 Min.

Tomatenkaltschale mit Mozzarella Rezept
Tomatenkaltschale mit Mozzarella
0
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30 Min.

1470 Min.

89 kcal

87
Kalte Erdbeer-Melonen-Suppe Rezept
Kalte Erdbeer-Melonen-Suppe
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(0)

20 Min.

140 Min.

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Vorspeisen im Glas: Der ideale Start in ein edles Abendmenü! Eine Vorspeise zu gestalten ist nicht immer leicht: Sie sollte nicht zu sehr sättigen, aber den Gästen schon einen Vorgeschmack auf den nachfolgenden Hauptgang geben. Die Vorspeisen im Glas sind nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern auch optisch ein richtiges Highlight. In einem Vorspeisenglas können Sie viele einzelne Komponenten zu einer genussvollen Geschmacksexplosion zusammenbringen. Probieren Sie bei nächster Gelegenheit mal unsere scharfen Garnelen auf Avocadocreme oder scharfen Möhrensalat. EAT SMARTER wünscht Ihnen viel Spaß beim Stöbern und einen guten Appetit!

Die perfekte Planung für das Drei-Gänge-Menü

Besonders, wenn Sie ein komplettes Menü für mehrere Gäste planen, dauern die Vorbereitungen gerne mal einige Stunden. Daher sollten Sie sich vorher einen Plan machen, um zu wissen wann Sie welche Gerichte zubereiten sollten. Desserts wie Cremes oder Kuchen lassen sich perfekt schon am Morgen oder teilweise sogar am Vortag vorbereiten, sodass Sie sich am Abend voll und ganz den warmen Speisen widmen können. Bereiten Sie dann als erstes die Mahlzeit beziehungsweise Mahlzeitenkomponente vor, die am längsten in der Zubereitung braucht, wie zum Beispiel ein Braten oder Aufläufe. Vorspeisen im Glas, die kalt serviert werden, können Sie genau wie Desserts schon mehrere Stunden vor dem Abendessen vorbereiten, in die Gläser füllen und anschließend im Kühlschrank lagern. Mit der richtigen Vorbereitung müssen Sie so nicht den kompletten Abend in der Küche verbringen, sondern können so den Abend entspannt mit Ihren Freunden oder der Familie genießen.

Suppen als Vorspeisen im Glas

Cremige Zucchinisuppe oder Hummercremesuppe sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein echter Hit! Außerdem sind Suppen eine perfekte Vorspeise für ein Drei-Gänge-Menü, da Sie nicht zu sehr sättigen, aber trotzdem unglaublich lecker schmecken. Durch viel aromatisches Gemüse sind feine Suppen außerdem eine echt gesunde Angelegenheit und liegen nicht zu schwer im Magen.

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