Vorspeisen im Glas Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
82 Vorspeisen im Glas Rezepte
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Hüttenkäse-Frühstück mit Crunch Rezept
Smart frühstücken
Hüttenkäse-Frühstück mit Crunch
5
(14)

5 Min.

10 Min.

486 kcal

8,8
Cremige Zucchinisuppe Rezept
Gesunder Feierabend
Cremige Zucchinisuppe
5
(11)

30 Min.

55 Min.

233 kcal

9,5
Knoblauchsuppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Knoblauchsuppe

mit Rotbarbenfilets

5
(6)

30 Min.

80 Min.

280 kcal

8,1
Gazpacho Rezept
Schlank und vegan
Gazpacho
5
(3)

25 Min.

145 Min.

79 kcal

8,7
Cremiges Kressesüppchen Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Cremiges Kressesüppchen

mit Wachtelei und Walnussöl

5
(2)

60 Min.

60 Min.

106 kcal

6,6
Süppchen von grünem Spargel Rezept
Leichtes Mittagessen
Süppchen von grünem Spargel

mit Parmesan und Trüffelschaum

5
(2)

40 Min.

40 Min.

197 kcal

9,0
Pfannen Pasta mit Zwiebel-Avocado-Salat Rezept
Pfannen Pasta mit Zwiebel-Avocado-Salat
5
(2)

15 Min.

15 Min.

9,0
Kalte Erdbeer-Gurken-Suppe (Gazpacho) Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Erdbeer-Gurken-Suppe (Gazpacho)
5
(1)

25 Min.

85 Min.

104 kcal

9,3
Hummercremesuppe Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Hummercremesuppe
5
(1)

40 Min.

40 Min.

110 kcal

9,6
Spanische Gazpacho mit Gemüse-Topping Rezept
Figurbewusst genießen
Spanische Gazpacho mit Gemüse-Topping
5
(1)

40 Min.

70 Min.

221 kcal

8,8
Einfaches Risotto im Glas Rezept
Einfaches Risotto im Glas
5
(1)

20 Min.

35 Min.

399 kcal

7,5
Fruchtiger Kohlsalat mit Blaubeeren Rezept
Empfohlen von IN FORM
Fruchtiger Kohlsalat mit Blaubeeren
5
(1)

30 Min.

30 Min.

111 kcal

Pikante Eier im Glas Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
Pikante Eier im Glas

mit Paprika, Chili und Basilikum

4.833335
(6)

25 Min.

45 Min.

190 kcal

9,6
Eier im Glas Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Eier im Glas

mit pikanter Gemüse-Salsa

4.714285
(7)

20 Min.

20 Min.

98 kcal

9,8
Blumenkohl-Schichtsalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Blumenkohl-Schichtsalat

mit Sanddornsauce

4.666665
(3)

45 Min.

45 Min.

220 kcal

9,0
Scharfe Garnelen auf Avocadocreme Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Scharfe Garnelen auf Avocadocreme

mit Chili, Limettensaft und roten Zwiebeln

4.333335
(12)

25 Min.

85 Min.

150 kcal

9,9
Gazpacho mit Weißbrot Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gazpacho mit Weißbrot

(Spanische Gemüsesuppe)

4.333335
(3)

30 Min.

90 Min.

176 kcal

9,1
Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme

und Kapern

4.166665
(6)

20 Min.

20 Min.

155 kcal

9,0
Eier-Spargel-Salat mit Joghurtdressing Rezept
Gesunder Feierabend
Eier-Spargel-Salat mit Joghurtdressing
4.166665
(6)

30 Min.

30 Min.

256 kcal

9,9
Wildlachs-Tatar Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Wildlachs-Tatar

mit Linsen, Wachteleiern und Honig-Senf-Sauce

4
(2)

30 Min.

60 Min.

256 kcal

9,1
Spanische Gemüsesuppe (Gazpacho) Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Spanische Gemüsesuppe (Gazpacho)
4
(2)

45 Min.

75 Min.

126 kcal

9,5
Garnelen-Sushi im Glas Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Garnelen-Sushi im Glas

mit Mango und Gurken

4
(1)

60 Min.

110 Min.

185 kcal

7,9
Brokkoli-Lauch-Gemüse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Brokkoli-Lauch-Gemüse

mit pikantem Joghurt-Dip

4
(1)

10 Min.

15 Min.

69 kcal

9,4
Kalte Süßkartoffelsuppe mit Tomaten Rezept
Perfekt fürs Büro
Kalte Süßkartoffelsuppe mit Tomaten

und Mandel-Crostini

4
(1)

45 Min.

105 Min.

380 kcal

8,7
Kalte Tomaten-Wassermelonen-Suppe Rezept
Kalte Tomaten-Wassermelonen-Suppe
4
(1)

30 Min.

30 Min.

127 kcal

8,8
Mini-Gazpacho Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Mini-Gazpacho
4
(1)

40 Min.

40 Min.

123 kcal

8,6
Gemüse-Sticks Rezept
Smart snacken
Gemüse-Sticks

mit Quark-Kaviar-Dip

3.666665
(3)

20 Min.

20 Min.

137 kcal

10,0
Kalte Gurken-Minze-Suppe Rezept
Kalte Gurken-Minze-Suppe
3
(2)

20 Min.

20 Min.

88 kcal

9,5
Marinierte Austern auf Avocadocreme Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Marinierte Austern auf Avocadocreme

mit Tomatenwürfeln

0
(0)

30 Min.

55 Min.

283 kcal

9,2
Entenlebercreme – smarter Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Entenlebercreme – smarter

mit Cidre-Gelee und Thymian

0
(0)

60 Min.

300 Min.

296 kcal

7,8
Apfel-Garnelen-Vorspeise Rezept
Apfel-Garnelen-Vorspeise
0
(0)

20 Min.

20 Min.

221 kcal

Tomatencremesuppe mit Ziegenkäse und Basilikum Rezept
Tomatencremesuppe mit Ziegenkäse und Basilikum
0
(0)

25 Min.

45 Min.

253 kcal

9,3
Dorade auf peruanische Art (Ceviche) Rezept
Dorade auf peruanische Art (Ceviche)
0
(0)

30 Min.

60 Min.

195 kcal

9,8
Tomaten-Gurken-Kaltschale Rezept
Tomaten-Gurken-Kaltschale
0
(0)

30 Min.

120 Min.

83 kcal

9,1
Gurken-Minze-Suppe mit Thunfisch Rezept
Gurken-Minze-Suppe mit Thunfisch
0
(0)

30 Min.

150 Min.

363 kcal

9,5
Rucola-Gurken-Suppe mit Garnelen Rezept
Rucola-Gurken-Suppe mit Garnelen
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20 Min.

20 Min.

118 kcal

9,7
Paprika-Tomaten-Suppe Rezept
Paprika-Tomaten-Suppe
0
(0)

30 Min.

60 Min.

142 kcal

8,0
Kalte Tomatensuppe mit Tofu und Stangensellerie Rezept
Kalte Tomatensuppe mit Tofu und Stangensellerie
0
(0)

20 Min.

140 Min.

74 kcal

8,5
Kalte spanische Suppe Rezept
Kalte spanische Suppe
0
(0)

20 Min.

50 Min.

165 kcal

8,8
Shrimps-Kokos-Suppe Rezept
Shrimps-Kokos-Suppe
0
(0)

30 Min.

30 Min.

391 kcal

7,5
Tomatenbrühe Rezept
Tomatenbrühe
0
(0)

30 Min.

90 Min.

160 kcal

8,8
Tomatenkaltschale mit Schwarzwälder Schinken Rezept
Tomatenkaltschale mit Schwarzwälder Schinken
0
(0)

20 Min.

20 Min.

7,6
Gegrillte Jakobsmuscheln Rezept
Gegrillte Jakobsmuscheln
0
(0)

30 Min.

30 Min.

141 kcal

8,1
Cremige Topinambursuppe mit Jakobsmuschelspieß Rezept
Cremige Topinambursuppe mit Jakobsmuschelspieß
0
(0)

40 Min.

40 Min.

173 kcal

9,4
Erbsenkaltschale mit Hüttenkäse und Minzöl Rezept
Erbsenkaltschale mit Hüttenkäse und Minzöl
0
(0)

35 Min.

110 Min.

469 kcal

9,0
Käsesuppe Rezept
Käsesuppe

mit Schinken

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40 Min.

40 Min.

384 kcal

Joghurtsuppe mit Gurken und Radieschen Rezept
Joghurtsuppe mit Gurken und Radieschen
0
(0)

20 Min.

50 Min.

9,7
Avocadocreme auf mexikanische Art (Guacamole) mit Shrimpsspieß Rezept
Avocadocreme auf mexikanische Art (Guacamole) mit Shrimpsspieß
0
(0)

20 Min.

20 Min.

230 kcal

8,0
  • 1
  • 2

Vorspeisen im Glas: Der ideale Start in ein edles Abendmenü! Eine Vorspeise zu gestalten ist nicht immer leicht: Sie sollte nicht zu sehr sättigen, aber den Gästen schon einen Vorgeschmack auf den nachfolgenden Hauptgang geben. Die Vorspeisen im Glas sind nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern auch optisch ein richtiges Highlight. In einem Vorspeisenglas können Sie viele einzelne Komponenten zu einer genussvollen Geschmacksexplosion zusammenbringen. Probieren Sie bei nächster Gelegenheit mal unsere scharfen Garnelen auf Avocadocreme oder scharfen Möhrensalat. EAT SMARTER wünscht Ihnen viel Spaß beim Stöbern und einen guten Appetit!

Die perfekte Planung für das Drei-Gänge-Menü

Besonders, wenn Sie ein komplettes Menü für mehrere Gäste planen, dauern die Vorbereitungen gerne mal einige Stunden. Daher sollten Sie sich vorher einen Plan machen, um zu wissen wann Sie welche Gerichte zubereiten sollten. Desserts wie Cremes oder Kuchen lassen sich perfekt schon am Morgen oder teilweise sogar am Vortag vorbereiten, sodass Sie sich am Abend voll und ganz den warmen Speisen widmen können. Bereiten Sie dann als erstes die Mahlzeit beziehungsweise Mahlzeitenkomponente vor, die am längsten in der Zubereitung braucht, wie zum Beispiel ein Braten oder Aufläufe. Vorspeisen im Glas, die kalt serviert werden, können Sie genau wie Desserts schon mehrere Stunden vor dem Abendessen vorbereiten, in die Gläser füllen und anschließend im Kühlschrank lagern. Mit der richtigen Vorbereitung müssen Sie so nicht den kompletten Abend in der Küche verbringen, sondern können so den Abend entspannt mit Ihren Freunden oder der Familie genießen.

Suppen als Vorspeisen im Glas

Cremige Zucchinisuppe oder Hummercremesuppe sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein echter Hit! Außerdem sind Suppen eine perfekte Vorspeise für ein Drei-Gänge-Menü, da Sie nicht zu sehr sättigen, aber trotzdem unglaublich lecker schmecken. Durch viel aromatisches Gemüse sind feine Suppen außerdem eine echt gesunde Angelegenheit und liegen nicht zu schwer im Magen.

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