Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Die Sticks sind perfekt als Snack zwischendurch: kalorienarm und mit viel Vitamin B12, das für hohes Sauerstoffbindungsvermögen im Blut sorgt – für mehr Vitalität.
Für unterwegs Sticks und Dip getrennt verpacken. Gemüse wie Paprika, Möhren oder Gurke sind ebenfalls bestens geeignet.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien | 155 kcal | (7 %) | mehr | |
Protein | 14 g | (14 %) | mehr | |
Fett | 8 g | (7 %) | mehr | |
Kohlenhydrate | 5 g | (3 %) | mehr | |
zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
Ballaststoffe | 1,5 g | (5 %) | mehr |
Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
Vitamin D | 1,2 μg | (6 %) | mehr | |
Vitamin E | 0,5 mg | (4 %) | ||
Vitamin K | 15,8 μg | (26 %) | ||
Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
Niacin | 4,9 mg | (41 %) | ||
Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
Folsäure | 18 μg | (6 %) | mehr | |
Pantothensäure | 0,5 mg | (8 %) | ||
Biotin | 3,1 μg | (7 %) | mehr | |
Vitamin B₁₂ | 1,5 μg | (50 %) | mehr | |
Vitamin C | 8 mg | (8 %) | ||
Kalium | 327 mg | (8 %) | mehr | |
Calcium | 127 mg | (13 %) | mehr | |
Magnesium | 20 mg | (7 %) | mehr | |
Eisen | 0,7 mg | (5 %) | mehr | |
Jod | 21 μg | (11 %) | mehr | |
Zink | 0,6 mg | (8 %) | mehr | |
gesättigte Fettsäuren | 4,3 g | |||
Harnsäure | 88 mg | |||
Cholesterin | 36 mg | mehr | ||
Zucker gesamt | 4 g |
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Zutaten
- Zutaten
- 200 g zarter Staudensellerie (3 Stange)
- 3 Frühlingszwiebeln
- 200 g Thunfisch im eigenen Saft
- 2 EL Kapern (Glas)
- ½ Zitrone
- 100 g Frischkäse (13 % Fett)
- 5 EL Joghurt (0,3 % Fett)
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL rosa Pfeffer
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
![Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme Zubereitung Schritt 1 Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme Zubereitung Schritt 1](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/sellerie-sticks-thunfischcreme-zubereitung-schritt-1-5207.jpg)
Sellerie waschen, putzen und entfädeln.
![Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme Zubereitung Schritt 2 Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme Zubereitung Schritt 2](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/sellerie-sticks-thunfischcreme-zubereitung-schritt-2-5207.jpg)
Breite Stangen der Länge nach halbieren und anschließend alle Stangen in 5-6 cm lange Sticks schneiden. Bis zur Verwendung, höchstens jedoch 2 Stunden, in kaltes Wasser legen.
![Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme Zubereitung Schritt 3 Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme Zubereitung Schritt 3](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/sellerie-sticks-thunfischcreme-zubereitung-schritt-3-5207.jpg)
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Thunfisch und Kapern abtropfen lassen, dann in einer Schüssel mit den Frühlingszwiebeln mischen.
![Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme Zubereitung Schritt 4 Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme Zubereitung Schritt 4](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/sellerie-sticks-thunfischcreme-zubereitung-schritt-4-5207.jpg)
Zitrone auspressen. Frischkäse, Joghurt und 1 EL Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
![Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme Zubereitung Schritt 5 Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme Zubereitung Schritt 5](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/sellerie-sticks-thunfischcreme-zubereitung-schritt-5-5207.jpg)
Frischkäsemischung unter den Thunfisch heben. Erneut abschmecken und mit dem rosa Pfeffer garnieren.
![Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme Zubereitung Schritt 6 Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme Zubereitung Schritt 6](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/sellerie-sticks-thunfischcreme-zubereitung-schritt-6-5207.jpg)
Sellerie-Sticks gut abtropfen lassen oder trockentupfen. Mit der Thunfischcreme zum Dippen servieren.
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![Bild des Benutzers EAT SMARTER Bild des Benutzers EAT SMARTER](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/50x50/public/useravatars/picture-144317-1385032719.png)
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