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Steak mit Bratkartoffeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Steak mit Bratkartoffeln
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Steaks
4
Rinderhüftsteaks á ca. 180-200 g
Pfeffer aus der Mühle
Außerdem
Kräuterremoulade Fertigprodukt
Gemüse
Paprika je 1 rote und grüne, in Streifen
2
Zwiebeln in Spalten geschnitten
1
Zucchini in Scheiben
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
2 TL
gehackte Rosmarinnadel
600 g
gegarte rote Kartoffeln in mundgerechte Stücke
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Steaks salzen, pfeffern, mit Öl einstreichen und auf dem heißen Grill von beiden Seiten 3 - 5 Min. grillen (je nach Vorlieben: englisch oder durch).
Schritt 2/4
Kartoffeln in 2 EL heißem Öl rundum anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/4
Gemüse in restlichem heißen Öl in einer Pfanne ca. 5 Min. unter gelegentlichem Wenden braten, mit Rosmarin bestreuen und salzen und pfeffern.
Schritt 4/4
Steaks, Gemüse und Kartoffeln auf Tellern anrichten und etwas Remoulade über die Steaks geben.

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