Steak mit Bratkartoffeln
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- Für die Steaks
- 4 Rinderhüftsteaks á ca. 180-200 g
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Öl
- Außerdem
- Kräuterremoulade Fertigprodukt
- Gemüse
- Paprika je 1 rote und grüne, in Streifen
- 2 Zwiebeln in Spalten geschnitten
- 1 Zucchini in Scheiben
- 4 EL Öl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 TL gehackte Rosmarinnadel
- 600 g gegarte rote Kartoffeln in mundgerechte Stücke
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Die Steaks salzen, pfeffern, mit Öl einstreichen und auf dem heißen Grill von beiden Seiten 3 - 5 Min. grillen (je nach Vorlieben: englisch oder durch).
Schritt 2/4
Kartoffeln in 2 EL heißem Öl rundum anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/4
Gemüse in restlichem heißen Öl in einer Pfanne ca. 5 Min. unter gelegentlichem Wenden braten, mit Rosmarin bestreuen und salzen und pfeffern.
Schritt 4/4
Steaks, Gemüse und Kartoffeln auf Tellern anrichten und etwas Remoulade über die Steaks geben.
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