Steak mit Bratkartoffeln
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Rezeptautor: EAT SMARTER
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- Für die Steaks
- 4
Rinderhüftsteaks á ca. 180-200 g
- Pfeffer aus der Mühle
- Außerdem
- Kräuterremoulade Fertigprodukt
- Gemüse
- Paprika je 1 rote und grüne, in Streifen
- 2
Zwiebeln in Spalten geschnitten
- 1
Zucchini in Scheiben
- 4 EL
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 TL
gehackte Rosmarinnadel
- 600 g
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Die Steaks salzen, pfeffern, mit Öl einstreichen und auf dem heißen Grill von beiden Seiten 3 - 5 Min. grillen (je nach Vorlieben: englisch oder durch).
Schritt 2/4
Kartoffeln in 2 EL heißem Öl rundum anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/4
Gemüse in restlichem heißen Öl in einer Pfanne ca. 5 Min. unter gelegentlichem Wenden braten, mit Rosmarin bestreuen und salzen und pfeffern.
Schritt 4/4
Steaks, Gemüse und Kartoffeln auf Tellern anrichten und etwas Remoulade über die Steaks geben.
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