Thunfischpizza
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Health Score:
87 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 20 min
Zubereitung
Kalorien:
4195
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Pizza enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 4.195 kcal | (200 %) | mehr | |
| Protein | 186 g | (190 %) | mehr | |
| Fett | 274 g | (236 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 233 g | (155 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 34,3 g | (114 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 3,6 mg | (450 %) | ||
| Vitamin D | 19,8 μg | (99 %) | mehr | |
| Vitamin E | 51,2 mg | (427 %) | ||
| Vitamin K | 58,2 μg | (97 %) | ||
| Vitamin B₁ | 1,7 mg | (170 %) | ||
| Vitamin B₂ | 3 mg | (273 %) | ||
| Niacin | 84,9 mg | (708 %) | ||
| Vitamin B₆ | 3,1 mg | (221 %) | ||
| Folsäure | 763 μg | (254 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 11,4 mg | (190 %) | ||
| Biotin | 78,5 μg | (174 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 20,2 μg | (673 %) | mehr | |
| Vitamin C | 107 mg | (113 %) | ||
| Kalium | 4.773 mg | (119 %) | mehr | |
| Calcium | 1.729 mg | (173 %) | mehr | |
| Magnesium | 534 mg | (178 %) | mehr | |
| Eisen | 26,6 mg | (177 %) | mehr | |
| Jod | 426 μg | (213 %) | mehr | |
| Zink | 7,7 mg | (96 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 76,1 g | |||
| Harnsäure | 1.171 mg | |||
| Cholesterin | 638 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 29 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
- Für den Teig
- 125 g Magerquark
- 3 EL Olivenöl
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 TL Salz
- Für den Belag
- 2 Dosen Thunfisch
- 5 Knoblauchzehen
- 1 EL Oregano
- 125 g grüne entsteinte Oliven
- 200 g Schafskäse
- 125 kleine schwarze Oliven
- Für den Sugo
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Tomatenmark
- 1 Dose Tomaten
- 2 TL Oregano
- 2 TL Thymian
- 2 TL Basilikum
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Lorbeerblatt
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Zwiebel schälen, fein hacken, im Öl andünsten. Knoblauch schälen, dazupressen. Tomatenmark, Tomaten, Kräuter und Gewürze unterrühren und alles 30 Minuten köcheln lassen.
2.
Quark, Salz, Öl und Ei mischen, mit Mehl vermengen, zugedeckt 15 Minuten ruhen lassen. Thunfisch abgießen, zerpflücken. Knoblauch schälen, dazupressen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Oliven in Scheiben schneiden, Käse zerbröckeln. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oval ausrollen, auf ein gefettetes Backblech geben und einen dicken Rand formen. Teig mit Sugo bestreichen, Thunfischmischung darüber geben, Oliven darüber streuen und mit etwas Thunfischöl beträufeln. Im Backofen bei 180°C Unter- und Oberhitze ca. 25 Minuten knusprig backen.
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