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Tomaten-Avocado-Drink

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomaten-Avocado-Drink
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1
kleine reife Avocado
8 Blätter
Zitronen (Saft)
400 ml
4
Pfeffer aus der Mühle
Außerdem
Basilikum zum Garnieren
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Avocado-Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Die Basilikumblättchen klein schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 2/2
Avocado mit Zitronensaft, Tomatensaft, Eiswürfeln und den Basilikumstreifen pürieren. Mit Salz, Pfeffer und einigen Spritzern Tabasco abschmecken und in zwei hohe Gläser füllen. Mit Basilikum garnieren und mit den Pumpernickel-Talern servieren.

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