Tomaten-Mozzarellasalat

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Tomaten-Mozzarellasalat
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Health Score:
8,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
379
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien379 kcal(18 %)
Protein19 g(19 %)
Fett31 g(27 %)
Kohlenhydrate6 g(4 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2,1 g(7 %)
Automatic
Vitamin A0,4 mg(50 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E2,9 mg(24 %)
Vitamin K15,1 μg(25 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin5,1 mg(43 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure62 μg(21 %)
Pantothensäure0,5 mg(8 %)
Biotin6,4 μg(14 %)
Vitamin B₁₂1,3 μg(43 %)
Vitamin C31 mg(33 %)
Kalium416 mg(10 %)
Calcium392 mg(39 %)
Magnesium31 mg(10 %)
Eisen0,7 mg(5 %)
Jod152 μg(76 %)
Zink2,9 mg(36 %)
gesättigte Fettsäuren15,8 g
Harnsäure18 mg
Cholesterin65 mg
Zucker gesamt4 g

Zutaten

für
4
Zutaten
8 Tomaten grün und rot
400 g kleine Mini-Mozzarellakugel
4 EL Olivenöl
4 EL Balsamessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitungsschritte

1.

Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abgießen.

2.

Vier Teller dünn mit Öl bepinseln und die Tomaten kreisförmig darauf anrichten. Die Mozzarellakugeln in die Mitte setzen und mit dem übrigen Öl sowie dem Balsamico beträufeln. Salzen, mit Pfeffer übermahlen und servieren.