0

Tomatenfondue mit Zutaten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomatenfondue mit Zutaten
0
Drucken
30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Tomaten waschen, die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und alles grob würfeln. Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und hacken. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und die Kräuter darin anbraten. Die Tomaten und den Lorbeer zugeben und kurz anschwitzen. Die Brühe angießen, aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Die Penne in kochendem Salzwasser nicht ganz bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen. Das Gemüse waschen und putzen. Die Paprika halbieren, entkernen, alle weißen Häute entfernen und kleine Rauten schneiden. Die Zucchini in dünne Scheiben, den Mangold (nur die Blätter) quer in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Die Artischocken abgießen, abtropfen lassen und vierteln. Die Nudeln mit dem Gemüse auf Schälchen anrichten.

Video Tipp
Wie Sie Mangold richtig schneiden
Schritt 3/3

Die Tomatenbrühe durch ein Sieb in den Fonduetopf passieren. Auf dem Herd aufkochen lassen mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Zum Servieren auf ein Rechaud stellen, das Gemüse und die Nudeln im Sud gar ziehen lassen und mit Fondue-Sieben herausfischen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Klappbarer Hocker - bis 150 kg - 30x22x23 cm - Tragbarer, Rutschfester, Platzsparender Hocker
VON AMAZON
10,79 €
Läuft ab in:
Aicok Wasserkocher Edelstahl 1.7L Elektrischer Wasserkocher, Retro Wasserkocher in Edelstahl, automatische Abschaltung, 2200W, Silber
VON AMAZON
25,37 €
Läuft ab in:
USB Feuerzeug, Elektro Feuerzeug Doppel-Arc, Winddichte Flammenlose, Lichtbogen Feuerzeug, Touchscreen, USB Wiederaufladbar für Küche, Grill, Kerzen und Zigaretten, TDEL02P
VON AMAZON
12,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages