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Truthahnbraten zu Halloween

Rezeptautor: EAT SMARTER
Truthahnbraten zu Halloween
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30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
1
Truthahn ca. 3 kg
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
1 EL
500 g
Kürbis Muskatkürbis
2
reife Äpfel
1
Butter für den Bräter
frische Kräuter zum Garniern, z. B. Thymian, Salbei, Rosmarin
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 180 °C Ober-und Unterhitze vorheizen. Den Truthahn waschen, trocken tupfen und innen und außen mit Salz, Pfeffer, Thymian und Salbei einreiben. Den Kürbis halbieren, die Kerne und Fasern mit einem Esslöffel entfernen, den Kürbis schälen und das fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2/3

Die Äpfel ebenfalls schälen, vierteln, entkernen und klein würfeln. Die Schalotte abziehen, fein hacken und mit den Kürbis-und Apfelwürfeln mischen. Den Truthahn damit befüllen, mit Küchengarn verschließen und in einen gebutterten Bräter setzen.

Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 3/3

Im vorgeheizten Backofen 1 1/2-2 Stunden braten. Dabei immer wieder mit dem Bratenfett bestreichen. Mit frischen Kräutern garniert servieren.

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