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Überbackenes Ratatouille

Überbackenes Ratatouille
293
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Aubergine waschen, Enden abschneiden, in Scheiben schneiden, salzen und 30 Minuten Wasser ziehen lassen. Abspülen und mit einem Küchentuch abtrocknen. Zucchini waschen, Enden abschneiden, in Scheiben schneiden.

Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Auberginen in Scheiben schneiden
2

Öl erhitzen und die Auberginenscheiben portionsweise von beiden Seiten leicht anbraten. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Gemüse abwechselnd und dachziegelartig in eine Gratinform schichten. Salzen, pfeffern.

3

Thymianblättchen abzupfen, die Hälfte darüberstreuen, mit Käse bestreuen und im Backofen bei 180 Grad 30 Minuten überbacken. Vor dem Servieren mit restlichen Thymianblättchen bestreuen.

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