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Waldorfsalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Waldorfsalat
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1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
250 g
3
kleine, rote Äpfel
4 EL
3 EL
gehackte Walnüsse
3 EL
5 EL
200 g
Ananas aus der Dose
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Stangensellerie waschen, das Grün abzupfen und hacken, die Stangen würfeln. Knollensellerie schälen und fein raspeln. Die Raspel mit dem Zitronensaft verrühren. Äpfel waschen, abtrocknen, vierteln, entkernen und würfeln. Stangensellerie, Knollensellerie und Äpfel in einer Schüssel vermischen.
Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Schritt 2/4
Creme fraiche mit Milch glatt rühren und mit Pfeffer würzen. Die Hälfte der Nüsse mit dem Dressing in die Schüssel geben und gut vermischen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schritt 3/4
Ananas in kleine Stücke schneiden. Leicht unter den Salat rühren.
Schritt 4/4
Den Salat in Schüsseln anrichten und mit den restlichen Walnüssen bestreuen.

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