0
Drucken
0

Waller im Ausbackteig

Waller im Ausbackteig
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Stück Salatgurke ca. 175 g
Salz
1 EL gehackte Dillspitzen
700 g Welsfilet Catfish
75 g Mehl
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Thymian getrocknet
Kreuzkümmel online bestellen½ TL Kreuzkümmel gemahlen
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Apfelessig1 EL Apfelessig
2 EL Orangensaft
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL helle Sojasauce
Zucker
Hier kaufen!100 g Maismehl
2 Eier
2 TL Senf
100 ml Milch
1 l Frittierfett
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1
Salatgurke waschen, längs halbieren und mit einem Löffel die Kerne herausschaben. Gurkenhälften in kleine Würfel schneiden, mit etwas Salz vermischen und ziehen lassen.
2
Fischfilets waschen, trockentupfen und in doppeltmundgerechte große Stücke schneiden.
3
Mehl in einen tiefen Teller geben und mit je 1 TL Salz, Paprikapulver und Thymian mit je 1/2 TL Cumin und Cayennepfeffer mischen.
4
Gurkenwürfel in einem Sieb kalt abbrausen und gut abtropfen lassen.
5
ÖL, Essig, Dill und Orangensaft unter die Gurkenwürfel mischen und mit Sojasauce, Zucker und Cayennepfeffer abschmecken.
6
Die Hälfte der vorbereiteten Gewürzmischung in einem tiefen Teller mit dem Maismehl mischen. Die Fischfilets mit der restlichen Gewürzmischung würzen.
7
Eier mit Senf und Milch in einem tiefen Teller verquirlen. Den Backofen auf 70° vorheizen. Frittierfett auf 180 °C erhitzen. Fischfilets in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zuletzt in der Mais-Gewürz-Mischung wenden; portionsweise im heissen Frittierfett goldbraun ausbacken. Im Ofen warm halten.

Top-Deals des Tages

Leifheit 25723 Wandrollenhalter Parat Plus ComfortLine
VON AMAZON
Preis: 29,99 €
15,99 €
Läuft ab in:
Alfi Isolierkanne Dan Kunststoff weiß 1,0 l
VON AMAZON
Preis: 22,95 €
16,22 €
Läuft ab in:
Bodum chambord Kaffeebereiter für 8 Tassen schwarz
VON AMAZON
24,94 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages