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Weihnachts-Muffins

Rezeptautor: EAT SMARTER
Weihnachts-Muffins
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
150 g
100 g
20 g
1
200 g
2 EL
2 TL
2 EL
1
kleine Banane
1 Prise
3
Außerdem
1
Muffinbackblech mit 12 Vertiefungen
50 g
200 g
1 EL
100 g
Fruchtgummi rot, für de Nasen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Papierförmchen in die Vertiefungen des Muffinblechs geben. 100 g Zucker, Sahne und Butter aufkochen lassen. Vanillemark hinzufügen und bei schwacher Hitze 5 Min. köcheln lassen, dann lauwarm abkühlen lassen.
Schritt 2/8
Mehl, Backpulver; Kakaopulver und Stärke vermischen. Banane schälen, pürieren und mit der Vanillesahne, restlichem Zucker und Salz verquirlen. Eier einrühren. Die Mehlmischung zügig unterrühren.
Schritt 3/8
Teig in die Vertiefungen des Muffinblechs füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft auf mittlerer Schiene ca. 20 Min. backen. Anschließend 5 Min. in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Schritt 4/8
Die Kuvertüre schmelzen, in eine Kleine Spritztüte füllen und Elchgeweihe auf Butterbrotpapier spritzen, trocknen lassen.
Schritt 5/8
Für die Glasur den Puderzucker mit Zitronensaft und Frischkäse glatt rühren. Die Hälfte mit Lebensmittelfarbe oder Kakao einfärben.
Schritt 6/8
Die Hälfte der Muffins mit der Kakaomasse bestreichen, die andere Hälfte mit der weißen Massen.
Schritt 7/8
Die weißen Muffins mit den Plätzchen verzieren. Die Braunen Muffins mit den Geweihen versehen, eine Fruchtgumminase aufsetzen und die Augen hinzufügen.
Schritt 8/8
Als Desser oder zum Kaffee servieren, bis zum Servieren kühl aufbewahren.

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