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Würzige Fleischspieße mit Knoblauch-Cherrytomaten-Soße

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Würzige Fleischspieße mit Knoblauch-Cherrytomaten-Soße
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 3 h 20 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
Lammfleisch aus der Keule ohne Knochen
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
8 EL
1 TL
getrockneter Oregano
Für die Knoblauchsauce
200 g
griechischer Joghurt
3
Pfeffer aus der Mühle
150 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Auf Schaschlikspieße stecken und eine flache Form legen. Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Oregano und Öl verrühren. Die Fleischspieße mit der Marinade gut bepinseln und abgedeckt 2-3 Stunden durchziehen lassen.
Schritt 2/4
Anschließend aus der Marinade nehmen, das Öl abtropfen lassen und die Spieße auf dem heißen Grill rundum 5-6 Minuten grillen.
Schritt 3/4
Für die Sauce die Kirschtomaten waschen. Den Joghurt mit Salz, Pfeffer und den durchgepressten Knoblauchzehen mischen und die Kirschtomaten dazu geben.
Schritt 4/4
Die Fleischspieße mit der Knoblauchsauce und Kirschtomaten servieren. Dazu nach Belieben Fladenbrot reichen.

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