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Ziegenkäse im Weinblatt grillen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Ziegenkäse im Weinblatt grillen
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
Ziegenkäserollen (à ca. 180 g)
10
1
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Jede Ziegenkäserolle in 5-6 Scheiben schneiden. Die Zitrone waschen, trocken reiben, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Den Ziegenkäse im Zitronensaft kürz wenden und mit Abrieb und Pfeffer bestreuen.

Schritt 2/2

Jede Scheibe in ein Weinblatt wickeln und mit einem Holzspieß verschließen. Das Weinblatt mit Öl einpinseln. Die Päckchen auf dem heißen Grill im Randbereich je Seite ca. 2-3 Min. Grillen. Zu Weißbrot und Wein heiß servieren.

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