Wirsing Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
295 Wirsing Rezepte von EAT SMARTER
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Gemüse-Nudel-Suppe mit Pesto Rezept

35 Min.

60 Min.

470 kcal

95
Gemüsesuppe mit geröstetem Brot Rezept

60 Min.

180 Min.

453 kcal

96
Gemüse und Pilze im Wok gebraten Rezept

30 Min.

50 Min.

483 kcal

93
Pastasalat mit Curryerbsen Rezept

40 Min.

70 Min.

531 kcal

90
Hirschbraten mit Kohlgemüse Rezept

50 Min.

810 Min.

Gemüse-Kartoffelauflauf mit Camembert Rezept

30 Min.

65 Min.

1403 kcal

98
Pasta mit Wirsing, Pilzen und Tomaten Rezept

30 Min.

30 Min.

581 kcal

87
Pichelsteiner Rezept

40 Min.

115 Min.

Wirsingsuppe mit Räucherlachs Rezept

40 Min.

40 Min.

317 kcal

77
Wirsingroulade mit Grießfüllung Rezept

40 Min.

40 Min.

396 kcal

89
Irish Stew Rezept

90 Min.

90 Min.

436 kcal

98
Hähnchenbrust mit fruchtiger Sauce Rezept

35 Min.

35 Min.

496 kcal

71
Haxe vom Lamm mit Gemüse Rezept

60 Min.

300 Min.

Wirsing-Kartoffelsuppe Rezept

35 Min.

35 Min.

376 kcal

75
Wirsingcremesuppe Rezept

60 Min.

60 Min.

883 kcal

82
Wirsing-Kastanien-Strudel Rezept

90 Min.

90 Min.

1115 kcal

79
Champignon-Carpaccio mit Wirsing Rezept

30 Min.

30 Min.

289 kcal

79
Lachsstrudel mit Wirsing Rezept

50 Min.

50 Min.

Gefüllte Wirsingblätter mit Reis Rezept

50 Min.

50 Min.

663 kcal

85
Spanferkelbraten Rezept

80 Min.

80 Min.

Rouladen mit Kürbis und Wirsing Rezept

120 Min.

120 Min.

439 kcal

87
Ossobuco Rezept

115 Min.

115 Min.

Paprikahähnchen auf Reis Rezept

35 Min.

35 Min.

816 kcal

92
Entenbraten mit Beilagen Rezept

80 Min.

80 Min.

Fruchtiger Wirsing mit Hafer Rezept

50 Min.

770 Min.

419 kcal

88
Sellerie-Käsesalat mit Apfel Rezept

20 Min.

20 Min.

518 kcal

85
Pot au feu Rezept

60 Min.

60 Min.

595 kcal

95
Gemüse auf Brot im Ofen gebacken Rezept

40 Min.

40 Min.

479 kcal

92
Marinierte Hähnchenbrust auf Wirsing Rezept

60 Min.

60 Min.

503 kcal

69
Wirsingtopf Rezept

75 Min.

75 Min.

Wirsingroulade mit Hirse Rezept

60 Min.

60 Min.

757 kcal

90
Taubenbrüstchen Rezept

in Senfsauce mit Rahmwirsing

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75 Min.

75 Min.

Gefüllter Wirsing mit Steinpilzen Rezept

40 Min.

40 Min.

312 kcal

89
Zander auf Wirsing gedünstet Rezept

25 Min.

25 Min.

111 kcal

70
Wirsing-Bohnen-Minestrone Rezept

mit Paprika-Knoblauch-Creme

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50 Min.

50 Min.

Pot au feu Rezept

mit Wirsing und weißen Bohnen

0
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40 Min.

120 Min.

468 kcal

98
Minestrone mit Gremolata Rezept

70 Min.

70 Min.

275 kcal

99
Lammeintopf mit Wirsing und Kichererbsen Rezept

90 Min.

90 Min.

816 kcal

98

Unsere Wirsing-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Wirsing-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Wirsing ist zudem auch ein echtes Multi-Talent in der Küche. Ob als einfaches Kartoffel-Wirsing-Gratin, in einer Wirsing-Kartoffelsuppe oder zu cremiger Wirsing-Walnuss-Pasta – wir haben Ihnen unsere beliebtesten Gerichte mit Wirsingkohl zusammengestellt. 

Abwechslungsreiche Rezeptideen mit Wirsing

Wenn Sie Wirsing zubereiten möchten, stehen Sie vor der Qual der Wahl! Denn der grüne Kohl lässt sich vielfältig in verschiedenen Gerichten einsetzen. Ein absoluter Klassiker: leckere Wirsingpäckchen gefüllt mit Quinoa. Auch mit unseren vegetarischen Wirsingrouladen liegen Sie garantiert richtig. Die nussige Grünkern-Walnuss-Füllung überzeugt bestimmt auch den einen oder anderen Fleischliebhaber. Am liebsten essen wir den Kohl im Herbst tatsächlich deftig, zum Beispiel im wärmenden Hackfleischeintopf mit Wirsing. Denn in solchen Gerichten kommt sein würziges Aroma besonders gut zur Geltung.

Doch Wirsing kann noch mehr: als Zutat in einer Pasta-Sauce oder als fitte Wirsing-Lasagne schmeckt er besonders Kindern. Auch das Wirsing-Apfel-Gemüse ist als raffinierte Mischung aus herzhaftem Kohl und sanft-süßen Früchten eine ideale Vorspeise.

Zubereitungstipps

Wirsingkohl wird in den meisten Rezepten gegart oder gedünstet verwendet. Da Wirsingkohl sehr viel schneller gar wird, als die meisten anderen Kohlsorten reichem beim Winterkohl etwa 25 Minuten. Seine kurze Garzeit macht ihn perfekt für feine, aber schnelle Gerichte!

Fit Food Wirsingkohl

Neben Chiasamen, Gojibeeren und Co. vergessen wir oft, dass unsere heimischen Superfoods auch ordentlich was zu bieten haben - genau wie der Wirsing. Denn der grüne Kohl gehört mit 50mg pro 100 g zu den absoluten Spitzenlieferanten für Vitamin C. Zudem punktet der Wirsing mit Eisen, Eiweiß und Magnesium. Dabei dürfen Sie hier gerne zugreifen, denn er ist mit nur 25 Kalorien auch unglaublich figurfreundlich. Große Mengen an Fett oder Kohlenhydraten suchen wir hier vergeblich!

Aufgrund seiner besonders großen Blätter und seines geringen Kohlenhydratgehalts lässt sich der Wirsing auch fantastisch in der Low-Carb Küche einsetzen. Leicht gedünstet können aus ihm leckere Wraps gezaubert werden, oder aber Sie bereiten sich mit ihm einen schnellen Wirsingsalat mit Garnelen zu.

Sehr edel und trotzdem low-carb ist unsere Schollen-Wirsing-Röllchen. Nur 7 Gramm Kohlenhydrate und ein perfektes Abendessen für Low-Carbler.
Probieren Sie doch einfach aus zu welchem Gericht der Wirsing Ihnen am Besten schmeckt und lassen Sie sich von unseren leckeren Wirsingkohl-Rezepten inspirieren! EAT SMARTER wünscht Ihnen viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit!

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