Wirsing Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
390 Wirsing Rezepte
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Pichelsteiner Eintopf – smarter Rezept
Smarte Hausmannskost
Pichelsteiner Eintopf – smarter

mit viel Gemüse und dreierlei Fleisch

4.42857
(7)

30 Min.

120 Min.

250 kcal

9,2
Winterlicher Nudeleintopf Rezept
Empfohlen von IN FORM
Winterlicher Nudeleintopf
4.42857
(7)

30 Min.

55 Min.

237 kcal

Wirsing-Lasagne Rezept
Vegetarisch für Genießer
Wirsing-Lasagne

mit Tomatensauce

4.35
(20)

40 Min.

95 Min.

325 kcal

9,5
Kartoffel-Wirsing-Gratin Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kartoffel-Wirsing-Gratin
4.333335
(3)

30 Min.

70 Min.

289 kcal

Hackfleischeintopf mit Wirsing Rezept
Kochen für Kinder
Hackfleischeintopf mit Wirsing
4.3125
(16)

30 Min.

50 Min.

402 kcal

8,7
Cottage Pie Rezept
Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)
Cottage Pie
4.166665
(18)

35 Min.

75 Min.

463 kcal

8,4
Wirsing-Auflauf mit Schupfnudeln Rezept
1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)
Wirsing-Auflauf mit Schupfnudeln
4.125
(8)

20 Min.

35 Min.

503 kcal

7,4
Kohl-Kartoffel-Eintopf auf irische Art (Calcannon) Rezept
Kohl-Kartoffel-Eintopf auf irische Art (Calcannon)
4
(2)

30 Min.

60 Min.

503 kcal

6,9
Scharfer Kohlsalat mit Hackfleisch Rezept
Scharfer Kohlsalat mit Hackfleisch
4
(2)

40 Min.

40 Min.

Wirsingsuppe Rezept
Wirsingsuppe
4
(2)

45 Min.

45 Min.

145 kcal

9,4
Geschmorter Wirsing mit Schupfnudeln Rezept
Geschmorter Wirsing mit Schupfnudeln
4
(1)

90 Min.

90 Min.

606 kcal

9,5
Linsensuppe mit Wirsing, Reis und Käse Rezept
Linsensuppe mit Wirsing, Reis und Käse
4
(1)

50 Min.

230 Min.

434 kcal

9,2
Warmer Wirsingsalat mit Mandeln und Wurst Rezept
Warmer Wirsingsalat mit Mandeln und Wurst
4
(1)

15 Min.

22 Min.

571 kcal

8,2
Wirsing-Nuss-Quiche Rezept
Seelenwärmer
Wirsing-Nuss-Quiche
4
(1)

50 Min.

130 Min.

719 kcal

8,6
Winterlicher Gemüsetopf mit Fleischbällchen Rezept
Winterlicher Gemüsetopf mit Fleischbällchen
4
(1)

35 Min.

60 Min.

524 kcal

8,3
Bohnen-Gemüse-Suppe Rezept
Bohnen-Gemüse-Suppe
4
(1)

30 Min.

60 Min.

246 kcal

10,0
Filet am Hirsch mit Kartoffelauflauf und Rote-Bete-Soße Rezept
Filet am Hirsch mit Kartoffelauflauf und Rote-Bete-Soße
4
(1)

45 Min.

85 Min.

720 kcal

6,7
Italienische Gemüsesuppe mit Weißbrot (Ribollita) Rezept
Italienische Gemüsesuppe mit Weißbrot (Ribollita)
4
(1)

30 Min.

50 Min.

469 kcal

8,9
Spaghetti mit Kassler, Pilzen und Wirsing in Sahnesoße Rezept
Spaghetti mit Kassler, Pilzen und Wirsing in Sahnesoße
4
(1)

25 Min.

45 Min.

871 kcal

7,2
Wirsing in Sahne-Speck-Soße Rezept
Wirsing in Sahne-Speck-Soße
4
(1)

20 Min.

35 Min.

226 kcal

5,4
Reisnudeln mit Wirsing und rotem Kokoscurry Rezept
Reisnudeln mit Wirsing und rotem Kokoscurry
4
(1)

15 Min.

30 Min.

393 kcal

8,7
Roulade vom Rind mit Olivenfüllung und Kartoffelbrei Rezept
Roulade vom Rind mit Olivenfüllung und Kartoffelbrei
4
(1)

45 Min.

165 Min.

887 kcal

7,8
Pichelsteiner Fleisch Rezept
Pichelsteiner Fleisch

im Römertopf

4
(1)

30 Min.

130 Min.

Wirsing-Crêpe-Röllchen Rezept
Zum Mitnehmen
Wirsing-Crêpe-Röllchen

mit Parmaschinken

3.8
(5)

25 Min.

40 Min.

365 kcal

8,2
Gorgonzola-Pasta Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gorgonzola-Pasta

mit Wirsingstreifen

3.57143
(7)

35 Min.

35 Min.

529 kcal

8,7
Wirsingkuchen mit Hackfleisch Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Wirsingkuchen mit Hackfleisch
3.5
(4)

40 Min.

80 Min.

448 kcal

8,1
Hähnchenbrust und Püree mit Pilzen und Wirsing Rezept
Hähnchenbrust und Püree mit Pilzen und Wirsing
3.5
(2)

25 Min.

55 Min.

605 kcal

8,6
Wirsing-Kassler-Topf Rezept
Wirsing-Kassler-Topf
3.5
(2)

70 Min.

70 Min.

472 kcal

6,7
Wurst-Gemüse-Topf Rezept
Wurst-Gemüse-Topf
3
(2)

40 Min.

70 Min.

569 kcal

8,9
Kartoffel-Wirsing-Gratin auf englische Art (Bubble and squeak) Rezept
Kartoffel-Wirsing-Gratin auf englische Art (Bubble and squeak)
3
(2)

30 Min.

135 Min.

307 kcal

7,2
Lachs mit Wirsing im Blätterteig dazu Kartoffeln Rezept
Lachs mit Wirsing im Blätterteig dazu Kartoffeln
3
(2)

45 Min.

105 Min.

916 kcal

7,9
Wirsingeintopf mit Schweineschulter und getrockneten Birnen Rezept
Wirsingeintopf mit Schweineschulter und getrockneten Birnen
3
(1)

90 Min.

90 Min.

6,7
Lamm-Wirsing-Topf Rezept
Lamm-Wirsing-Topf
3
(1)

30 Min.

90 Min.

444 kcal

7,5
Gebackene Rippchen mit Kohlgemüse Rezept
Gebackene Rippchen mit Kohlgemüse
3
(1)

40 Min.

85 Min.

1071 kcal

7,7
Fruchtiger Wirsingtopf und Schweinefilet Rezept
Fruchtiger Wirsingtopf und Schweinefilet
2
(1)

45 Min.

45 Min.

192 kcal

9,0
Gefüllte chinesische Teigtaschen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gefüllte chinesische Teigtaschen

mit scharfer Zwetschgensauce

0
(0)

90 Min.

90 Min.

359 kcal

7,0
Paprika-Wirsing-Gemüse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Paprika-Wirsing-Gemüse

mit Zitronenthymian

0
(0)

15 Min.

25 Min.

68 kcal

10,0
Gratinierte Senfkartoffeln mit Seelachs und Wirsing Rezept
Gratinierte Senfkartoffeln mit Seelachs und Wirsing
0
(0)

60 Min.

60 Min.

512 kcal

8,0
Hasenrückenfilet mit Preiselbeersauce Rezept
Hasenrückenfilet mit Preiselbeersauce
0
(0)

115 Min.

115 Min.

Marinierte Hähnchenbrust auf Wirsing Rezept
Marinierte Hähnchenbrust auf Wirsing
0
(0)

60 Min.

60 Min.

503 kcal

6,9
Wirsingtopf Rezept
Wirsingtopf
0
(0)

75 Min.

75 Min.

8,3
Geschmorter Wirsing mit Tomaten Rezept
Geschmorter Wirsing mit Tomaten
0
(0)

45 Min.

45 Min.

8,5
Wirsing-Speck-Kuchen Rezept
Wirsing-Speck-Kuchen
0
(0)

60 Min.

60 Min.

348 kcal

7,5
Wirsingroulade mit Hirse Rezept
Wirsingroulade mit Hirse
0
(0)

60 Min.

60 Min.

756 kcal

9,4
Taubenbrüstchen Rezept
Taubenbrüstchen

in Senfsauce mit Rahmwirsing

0
(0)

75 Min.

75 Min.

Gefüllter Wirsing mit Steinpilzen Rezept
Gefüllter Wirsing mit Steinpilzen
0
(0)

40 Min.

40 Min.

312 kcal

8,8
Rösti mit Wirsing Rezept
Rösti mit Wirsing
0
(0)

20 Min.

20 Min.

452 kcal

8,5
Kaninchenrücken mit Weinsauce Rezept
Kaninchenrücken mit Weinsauce
0
(0)

70 Min.

70 Min.

6,7

Unsere Wirsing-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Wirsing-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Wirsing ist zudem auch ein echtes Multi-Talent in der Küche. Ob als einfaches Kartoffel-Wirsing-Gratin, in einer Wirsing-Kartoffelsuppe oder zu cremiger Wirsing-Walnuss-Pasta – wir haben Ihnen unsere beliebtesten Gerichte mit Wirsingkohl zusammengestellt. 

Abwechslungsreiche Rezeptideen mit Wirsing

Wenn Sie Wirsing zubereiten möchten, stehen Sie vor der Qual der Wahl! Denn der grüne Kohl lässt sich vielfältig in verschiedenen Gerichten einsetzen. Ein absoluter Klassiker: leckere Wirsingpäckchen gefüllt mit Quinoa. Auch mit unseren vegetarischen Wirsingrouladen liegen Sie garantiert richtig. Die nussige Grünkern-Walnuss-Füllung überzeugt bestimmt auch den einen oder anderen Fleischliebhaber. Am liebsten essen wir den Kohl im Herbst tatsächlich deftig, zum Beispiel im wärmenden Hackfleischeintopf mit Wirsing. Denn in solchen Gerichten kommt sein würziges Aroma besonders gut zur Geltung.

Doch Wirsing kann noch mehr: als Zutat in einer Pasta-Sauce oder als fitte Wirsing-Lasagne schmeckt er besonders Kindern. Auch das Wirsing-Apfel-Gemüse ist als raffinierte Mischung aus herzhaftem Kohl und sanft-süßen Früchten eine ideale Vorspeise.

Zubereitungstipps

Wirsingkohl wird in den meisten Rezepten gegart oder gedünstet verwendet. Da Wirsingkohl sehr viel schneller gar wird, als die meisten anderen Kohlsorten reichem beim Winterkohl etwa 25 Minuten. Seine kurze Garzeit macht ihn perfekt für feine, aber schnelle Gerichte!

Fit Food Wirsingkohl

Neben Chiasamen, Gojibeeren und Co. vergessen wir oft, dass unsere heimischen Superfoods auch ordentlich was zu bieten haben - genau wie der Wirsing. Denn der grüne Kohl gehört mit 50mg pro 100 g zu den absoluten Spitzenlieferanten für Vitamin C. Zudem punktet der Wirsing mit Eisen, Eiweiß und Magnesium. Dabei dürfen Sie hier gerne zugreifen, denn er ist mit nur 25 Kalorien auch unglaublich figurfreundlich. Große Mengen an Fett oder Kohlenhydraten suchen wir hier vergeblich!

Aufgrund seiner besonders großen Blätter und seines geringen Kohlenhydratgehalts lässt sich der Wirsing auch fantastisch in der Low-Carb Küche einsetzen. Leicht gedünstet können aus ihm leckere Wraps gezaubert werden, oder aber Sie bereiten sich mit ihm einen schnellen Wirsingsalat mit Garnelen zu.

Sehr edel und trotzdem low-carb ist unsere Schollen-Wirsing-Röllchen. Nur 7 Gramm Kohlenhydrate und ein perfektes Abendessen für Low-Carbler.
Probieren Sie doch einfach aus zu welchem Gericht der Wirsing Ihnen am Besten schmeckt und lassen Sie sich von unseren leckeren Wirsingkohl-Rezepten inspirieren! EAT SMARTER wünscht Ihnen viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit!

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