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Apfel-Zimt-Auflauf

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Apfel-Zimt-Auflauf
314
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett21 g
gesättigte Fettsäuren8 g
Eiweiß / Protein6 g
Ballaststoffe2,6 g
zugesetzter Zucker12 g
Kalorien314
1 Stücke enthält
Brennwert314
Eiweiß/Protein/g6
Fett/g21
gesättigte Fettsäuren/g8
Kohlenhydrate/g27
zugesetzter Zucker/g12
Ballaststoffe/g2,6
BE2
Cholesterin/mg81
Harnsäure/mg15
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,6
Vitamin E/mg4,3
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,7
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg25
Pantothensäure/mg0,4
Biotin/μg11
Vitamin B₁₂/μg0,3
Vitamin C/mg6
Kalium/mg195
Kalzium/mg38
Magnesium/mg33
Eisen/mg1
Jod/μg3
Zink/mg0,7

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 25 Stücke (1 Auflaufform à 20 x 36 cm)
1 kg
1
Zitrone Saft und abgeriebene Schale (unbehandelt)
250 g
250 g
1 Päckchen
½ TL
1 Prise
200 g
gemahlene Haselnüsse
200 g
150 g
gemahlene Mandeln
50 g
6
200 g
50 g
Außerdem
Butter für die Form
Semmelbrösel für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden, in Spalten schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2/5
Butter in einem Topf zerlassen und mit Puderzucker, Vanillezucker, Zimt, Zitronenschale und Salz verrühren.
Schritt 3/5
Haselnüsse, Semmelbrösel, Mandeln und 30 g Mehl vermengen und unter die Buttermasse rühren, dann nach und nach die 4 Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 4/5
Die Form ausbuttern und mit Bröseln ausstreuen. Den Teig einfüllen, glatt streichen und die Äpfel dachziegelartig aufschichten. Im vorgeheizten Backofen (180°; Mitte) ca. 25 Min. backen.
Schritt 5/5
Zwischenzeitlich übrige Eier und übriges Mehl mit Sahne und Zucker verquirlen und nach den 25 Min. über den Kuchen gießen. Den Kuchen in weiteren ca. 25 - 30 Min. fertig backen.

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