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Apfel-Zimt-Auflauf

Apfel-Zimt-Auflauf
314
kcal
Brennwert
1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 25 Stücke (1 Auflaufform à 20 x 36 cm)
1 kg Äpfel
1 Zitrone Saft und abgeriebene Schale (unbehandelt)
250 g Butter
Jetzt kaufen!250 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
Jetzt hier kaufen!½ TL Zimtpulver
1 Prise Salz
Haselnüsse hier kaufen.200 g gemahlene Haselnüsse
200 g Semmelbrösel
Jetzt bei Amazon kaufen!150 g gemahlene Mandeln
50 g Mehl
6 Eier
200 g Schlagsahne
50 g Zucker
Außerdem
Butter für die Form
Semmelbrösel für die Form
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Zubereitungsschritte

1
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden, in Spalten schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
2
Butter in einem Topf zerlassen und mit Puderzucker, Vanillezucker, Zimt, Zitronenschale und Salz verrühren.
3
Haselnüsse, Semmelbrösel, Mandeln und 30 g Mehl vermengen und unter die Buttermasse rühren, dann nach und nach die 4 Eier nach und nach unterrühren.
4
Die Form ausbuttern und mit Bröseln ausstreuen. Den Teig einfüllen, glatt streichen und die Äpfel dachziegelartig aufschichten. Im vorgeheizten Backofen (180°; Mitte) ca. 25 Min. backen.
5
Zwischenzeitlich übrige Eier und übriges Mehl mit Sahne und Zucker verquirlen und nach den 25 Min. über den Kuchen gießen. Den Kuchen in weiteren ca. 25 - 30 Min. fertig backen.

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