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Blattsalat mit Zucchini und Käse

Name: Blattsalat mit Zucchini und Käse
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Blattsalat; 2 Zucchini; 1 Frühlingszwiebel; 100 g Ziegenfrischkäse; 2 EL Walnüsse; 3 EL Weißweinessig; 1 EL Balsamicoessig; 5 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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15 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

250 g

100 g

2 EL

3 EL

1 EL

5 EL

Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Salate in Blätter teilen, waschen, putzen, verlesen, trocken schleudern und kleiner zupfen. Zucchini waschen und längs in sehr dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel waschen, putzen und feine Ringe schneiden.

Schritt 2/3

Käse zerbröckeln.

Schritt 3/3

Essige, Öl, Salz und Pfeffer verrühren, mit den Salatzutaten mischen und auf Tellern anrichten.

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