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Brokkoli

Rezeptautor: EAT SMARTER
Brokkoli
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
1 TL
Ingwer gerieben
1
Knoblauchzehe fein gehackt
2
50 g
Walnüsse gehackt
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. blanchieren.
Schritt 2/3
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in sehr dünne Ringe schneiden.
Schritt 3/3
Frühlingszwiebeln mit Ingwer, Knoblauch und Walnüssen in heißer Butter anschwitzen. Brokkoli mit 2 EL Kochwasser zugeben und durchschwenken. Mit Salz abschmecken und in Schüsselchen servieren.

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