5
Drucken
5
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratener Brokkoli

mit Zitrone und Kapern

Gebratener Brokkoli

Gebratener Brokkoli - Lecker leichter Gemüsegenuss mit italienischem Pfiff

100
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
150 g Brokkoli
2 TL Kapern (Glas)
1 Stück Parmesankäse (10 g)
3 Stiele glatte Petersilie
Olivenöl bei Amazon bestellen½ TL Olivenöl
½ Zitrone
Salz
Pfeffer
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 beschichtete Pfanne, 1 Holzlöffel, 1 Zitronenpresse, 1 Teesieb, 1 feine Reibe, 1 Sieb, 1 Pfannenwender

Zubereitungsschritte

Gebratener Brokkoli Zubereitung Schritt 1
1

Brokkoli in Röschen teilen. In einem Sieb waschen, abtropfen lassen und die Röschen vierteln.

Gebratener Brokkoli Zubereitung Schritt 2
2

Kapern in ein Teesieb geben, abspülen und abtropfen lassen.

Gebratener Brokkoli Zubereitung Schritt 3
3

Parmesan fein reiben. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken.

Gebratener Brokkoli Zubereitung Schritt 4
4

Das Öl in einer beschichteten Pfanne leicht erhitzen. Brokkoli darin unter gelegentlichem Wenden etwa 5 Minuten anbraten.

Gebratener Brokkoli Zubereitung Schritt 5
5

Inzwischen die halbe Zitrone auspressen. Je nach Geschmack 1/2-1 TL Saft über den Brokkoli träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Brokkoli auf einem Teller mit Kapern, Parmesan und Petersilie anrichten.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Lizx, die Angaben gelten pro Portion, in diesem Fall also für das komplette Gericht. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Sind die Kalorienangaben pro 100g oder für das ganze Gericht angesetzt?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Danke für den Hinweis. Da ist wirklich was durcheinander geraten. Wir werden es kurzfristig prüfen.
 
Guten Morgen liebes EAT SMARTER-Team, vielleicht spinnt ja nur mein PC oder ich, aber irgendwie sind die Bilder und die Bildunterschriften sowie die Reihenfolge bei den Zubereitungsschritten vertauscht. Also Bildunterschrift 2 gehört bei meiner Darstellung definitiv zu Bild 4, usw. Ansonsten eine tolle Rezeptidee. Werde ich ausprobieren. Herzliche Grüße
 
Statt Öl, lieber in streifen geschnittene, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten verwenden. Gibt einen super Geschmack, passt ausgezeichnet zu dem Brokoli und Kapern.

Top-Deals des Tages

Bosch Akkuschrauber IXO (mit Gras und Strauchscherenaufsatz, 10 Bits, Micro USB Ladegerät, Karton, 3,6 Volt, 1,5 Ah)
VON AMAZON
Preis: 79,99 €
55,04 €
Läuft ab in:
Plissee Klemmfix, ohne Bohren, verspannt
VON AMAZON
Preis: 24,95 €
17,22 €
Läuft ab in:
Walther EA-201-W Einsteckalbum Grindy, 400 Fotos10 x 15, weiß
VON AMAZON
9,47 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages