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Brombeersuppe

Brombeersuppe
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
300 g Brombeere
200 ml schwarzer Johannisbeersaft
100 ml Buttermilch
2 EL brauner Zucker (nach Belieben mehr)
1 Zitrone Saft
½ Zitrone Zesten
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Zubereitungsschritte

1

Brombeeren waschen, verlesen (einige für die Garnitur aufbewahren) und mit Johannisbeer- und Zitronensaft, Buttermilch, Zitronenzesten und Zucker fein pürieren.

Wie Sie frische Brombeeren richtig verlesen und waschen
2

In Suppenteller füllen und mit Brombeeren garniert servieren.

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