Bunter Feigen-Blattsalat

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Bunter Feigen-Blattsalat
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Health Score:
7,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
192
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien192 kcal(9 %)
Protein2 g(2 %)
Fett15 g(13 %)
Kohlenhydrate12 g(8 %)
zugesetzter Zucker3 g(12 %)
Ballaststoffe2,4 g(8 %)
Automatic
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E5,1 mg(43 %)
Vitamin K155,8 μg(260 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin0,8 mg(7 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure40 μg(13 %)
Pantothensäure0,3 mg(5 %)
Biotin4,8 μg(11 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C12 mg(13 %)
Kalium422 mg(11 %)
Calcium51 mg(5 %)
Magnesium20 mg(7 %)
Eisen0,7 mg(5 %)
Jod3 μg(2 %)
Zink0,5 mg(6 %)
gesättigte Fettsäuren1,5 g
Harnsäure21 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt11 g

Zutaten

für
4
Zutaten
350 g gemischter Blattsalat z. B. Radicchio, Lollo rosso und bionda
4 Feigen
4 EL Apfelessig
1 EL Honig
6 EL Traubenkernöl
Salz
1 ⅕ TL Zitronensaft
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Den Salat waschen, putzen, trocken schleudern und kleiner zupfen. Die Feigen waschen und vierteln.
2.
Für das Dressing den Essig mit dem Honig und dem Öl verrühren und mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
3.
Den Salat mit den Feigen dekorativ auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufelt servieren.