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Burger mit Ananas

Rezeptautor: EAT SMARTER
Burger mit Ananas
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35 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
½
reife Ananas
½ Bund
2 EL
2 EL
2 EL
1 TL
4
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, daraus 4 ca. 1 cm dicke Burger formen.
Schritt 2/4
Ananas putzen, schälen, in 4 Scheiben schneiden und das holzige Mittelstrunk herausschneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in 10 cm lange Stücke schneiden. Mayonnaise, saure Sahne und Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer und Ahornsirup abschmecken.
Video Tipp
Ananas in Scheiben schneiden
Schritt 3/4
Die Burger von beiden Seiten in heißem Öl in einer Pfanne je Seite ca. 3 - 5 Minuten braten. Ananas in einer weiteren Pfanne in heißer Butter von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Frühlingszwiebeln zugeben und heiß werden lassen. Burger-Brötchen quer halbieren, mit den Schnittflächen nach unten rösten.
Schritt 4/4
Die unteren Brötchenhälften dann je mit etwas Creme bestreichen, je 1 Salatblatt auflegen, mit Frühlingszwiebelstücken, je 1 Burger, 1 Ananascheiben und wiederum etwas von den Frühlingszwiebeln auflegen, einen Klecks Creme obenauf geben und mit den oberen Brötchenhälften belegen.

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