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Carpaccio-Brote

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Carpaccio-Brote
Health Score:
Health Score
7,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
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Zutaten

für
16
Stück
16 Scheiben
3 EL
150 g
16
50 g
2 Zweige
frischer Kerbel
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterWachteleiChampignonPfefferKerbel
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Zubereitungsschritte

1.

Die dünnen Baguettescheiben buttern und mit dem Rinderfilet belegen. Restliche Butter in einer Pfanne erhitzen und 16 kleine Spiegeleier aus den Wachteleiern braten. Salzen und pfeffern und auf die Brote setzen.

2.

Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Kerbelblättchen von den Stielen zupfen und mit den Pilzen auf den Broten dekorieren.

Video Tipps

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
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