Champignonspieße mit Apfel-Salsa

Äpfel schmecken im Idealfall nicht nur wunderbar, sie sind dazu noch richtig gesund sowie beim Kochen und Backen ausgesprochen vielseitig einsetzbar. Eine runde Sache also, wie Sie in dieser Warenkunde erfahren!

Sie lässt sich braten, frittieren oder zu Suppen verarbeiten: Die Kochbanane gehört in den afrikanischen Ländern zum Grundnahrungsmittel. Doch was ist eigentlich eine Kochbanane und wie lässt sie sich in der Küche einsetzen? EAT SMARTER klärt die wichtigsten Fragen zum Umgang mit der Kochbanane.

Sommer 1994: Arabella Kiesbauer diskutierte mit ihren Gästen über Tiertransporte und Massentierhaltung. Unterbrochen von kurzen Einspielern, in denen Tiere, in Käfige gequetscht, mich mit ihren großen Augen direkt anguckten. Noch bevor der Abspann lief, war ich überzeugt: Nicht mit mir! Vegetarier sein passte perfekt in meine eh missionarisch geprägte Kindheit. Mit selbst gebastelten Unterschriftenlisten habe ich damals regelmäßig meine Nachbarschaft fast schon terrorisiert.