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Chili-Linguine

mit Zitronen-Sahne-Sauce

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(0 Bewertungen)
Chili-Linguine
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
640
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert640 kcal(30 %)
Protein16,5 g(17 %)
Fett24,6 g(21 %)
Kohlenhydrate87 g(58 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
Zitrone (unbehandelt)
1 Packung
italienische Kochsahne (200 g)
5 EL
Gemüsebrühe (Instant)
1 EL
500 g
1
2 TL
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Statt Panna da cucina können Sie auch 400 ml Schlagsahne nehmen und diese um die Hälfte einkochen lassen.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Zitrone abspülen und die Schale abschälen, Zitronenschale in feine Streifen schneiden. Zitrone filetieren.

Schritt 2/4

Panna mit Gemüsebrühe in einem Topf verrühren. Zitronenschale und Grappa zufügen und unter Rühren einmal kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zitronenfilets untermengen.

Schritt 3/4

Linguine in reichlich Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. In der Zwischenzeit Chilischote putzen, abspülen und in Ringe schneiden. Öl erhitzen und die Chiliringe darin kurz andünsten.

Schritt 4/4

Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit der Zitronen-Sahne-Sauce und den Chiliringen mischen und anrichten.

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