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Dattel-Energy-Balls

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Dattel-Energy-Balls

Dattel-Energy-Balls - Smarte Alternative zu Pralinen

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Health Score:
75 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Kalorien:
90
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Getrocknete Datteln können beim Einschlummern nützlich sein. Sie bieten die Aminosäure Tryptophan, die bei der Produktion von Melatonin hilft. Das Hormon regelt unseren Tag-Nacht-Rhythmus und sichert einen ruhigen Schlaf. Durch ihren hohen Gehalt an B-Vitaminen stellen Mandeln ein echtes Brainfood dar und fördern die Konzentration.

Bei den Zutaten der Dattel-Energy-Balls sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. So können die Mandeln nach Belieben durch andere Nüsse ausgetauscht werden, gut eignen sich zum Beispiel Erdnüsse für eine leicht salzige Note oder Haselnüsse. Auch andere Trockenfrüchte wie Cranberrys oder getrocknete Beeren sind ein toller Zusatz.

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien90 kcal(4 %)
Protein2 g(2 %)
Fett6 g(5 %)
Kohlenhydrate8 g(5 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2 g(7 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,8 mg(15 %)
Vitamin K0,1 μg(0 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0 mg(0 %)
Niacin0,8 mg(7 %)
Vitamin B₆0 mg(0 %)
Folsäure5 μg(2 %)
Pantothensäure0,1 mg(2 %)
Biotin0,6 μg(1 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C1 mg(1 %)
Kalium137 mg(3 %)
Calcium13 mg(1 %)
Magnesium23 mg(8 %)
Eisen0,5 mg(3 %)
Jod0 μg(0 %)
Zink0,4 mg(5 %)
gesättigte Fettsäuren2,1 g
Harnsäure6 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt8 g

Zutaten

für
15
Zutaten
150 g getrocknete Datteln (ohne Stein)
100 g Mandelkerne
1 EL Kokosöl
2 EL Ahornsirup
1 EL Zitronensaft
1 Prise Zimt
½ TL Kakaopulver (stark entölt)
3 EL Kokosflocken (30 g)
Zubereitung

Küchengeräte

1 Blitzhacker

Zubereitungsschritte

1.

Datteln, Mandeln, Kokosöl, Ahornsirup, Zitronensaft, Zimt- und Kakaopulver mit 1 EL Kokosflocken in einen Blitzhacker geben und zu einer formbaren Masse zerkleinern.

2.

Mit den Händen 15 Dattel-Energy-Balls daraus formen, in restlichen Kokosflocken wenden und vor dem Servieren ca. 30 Minuten kalt stellen.

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