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Englische Minzsoße

Englische Minzsoße
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund
frische Minze ca. 30 g
2 EL
2 EL
1 Prise
Zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Minze waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Den Zucker mit 50 ml Wasser und dem Essig aufkochen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Mit der Minze mischen und mit einer Prise Salz würzen.

Schritt 2/2

Mit Hilfe eines Schneidestabes noch einmal fein pürieren, in ein Kännchen abfüllen, erkalten lassen und mit einem Minzzweig garniert servieren.

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Endlich - lange gesucht nach einem Rezept und nun gefunden. Ich habe diese Soße in Wales zu einem köstlichen Lammbraten gegessen. Wunderbar!!!!

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