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Erdbeer-Kokos-Smoothie mit Skyr

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Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Erdbeer-Kokos-Smoothie mit Skyr

Erdbeer-Kokos-Smoothie mit Skyr - Exotischer Leckerbissen als gesunde Süßigkeiten-Alternative

Health Score:
Health Score
8,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
188
kcal
Brennwert
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Zutaten

für
4
Gläser (à ca. 250 ml)
1
½
Limette (Saft)
400 g
400 g
150 ml
2 EL
2 EL
Kokoschips (30 g)
4 Stiele
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BananeLimetteErdbeereSkyrKokosdrinkKokoschip
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Zubereitung

Küchengeräte

1 Standmixer

Zubereitungsschritte

1.

Banane schälen, in Stücke schneiden und mit der Hälfte des Limettensaftes mischen. Erdbeeren putzen und waschen, 4 schöne kleinere beiseitelegen; restliche Erdbeeren in einem Mixer fein pürieren.

2.

4 Smoothie-Gläser bis zu einem Drittel mit etwa 2⁄3 des Erdbeerpürees füllen. 200 g Skyr, 100 ml Kokosdrink, Schmelzflocken und Bananenstücke mit restlichem Erdbeerpüree mixen. Die hellere Mischung langsam und vorsichtig (von außen nach innen) auf das reine Erdbeerpüree gießen.

3.

Restlichen Skyr mit restlichem Limettensaft und Kokosdrink glatt rühren und als weiße Schicht ins Glas füllen. Beiseitegelegte Erdbeeren halbieren. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Smoothies mit je 2 Erdbeerhälften, Kokoschips und Minze garnieren.

Health-Infos

Dieses Rezept ist gesund, weil ...

Beeren und Banane sind von Natur aus süß und stillen so den Jieper auf echte Zuckerbomben. Dank sättigender Ballaststoffe sorgen Haferflocken für einen stabilen Blutzuckerspiegel und beugen Heißhunger vor. Die Proteine aus Skyr verstärken diesen Effekt zusätzlich. Probiotika aus dem Skyr und Ballaststoffe aus dem Getreide sowie den Beeren fördern eine ausgeglichene Darmflora. Toller Benefit: Die guten Darmbakterien lassen uns wie von selbst zu gesünderen Lebensmitteln greifen. Das Menthol aus der Minze ist ein natürlicher Appetitzügler und bremst die Esslust aus. Zudem hat das ätherische Öl eine beruhigende und erfrischende Wirkung.

So machen Sie das Rezept noch smarter

Wenn frische Erdbeeren gerade keine Saison haben, können Sie den Dessert-Smoothie auch mit der Tiefkühlvariante zubereiten. Aber Vorsicht: Häufig wird diesen Früchten Zucker zugesetzt.

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien188 kcal(9 %)
Protein14 g(14 %)
Fett4 g(3 %)
Kohlenhydrate22 g(15 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4 g(13 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,4 mg(3 %)
Vitamin K9,9 μg(17 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,5 mg(13 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure58 μg(19 %)
Pantothensäure0,5 mg(8 %)
Biotin7,9 μg(18 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C62 mg(65 %)
Kalium336 mg(8 %)
Calcium25 mg(3 %)
Magnesium35 mg(12 %)
Eisen1,3 mg(9 %)
Jod4 μg(2 %)
Zink0,5 mg(6 %)
gesättigte Fettsäuren2,5 g
Harnsäure47 mg
Cholesterin0 mg
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