Magic Shell Smoothie Bowl
Magic Shell Smoothie Bowl - Da steckt jede Menge Magie drin! Foto: Beeke Hedder
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Die Magic Shell Smoothie Bowl ist mit Erdbeeren nicht nur besonders lecker: Die beliebten roten Beeren punkten mit dem B-Vitamin Folsäure, welches unter anderem für die Zellteilung benötigt wird. Haselnusskerne und Pinienkerne überzeugen zudem mit dem Antioxidans Vitamin E sowie mehrfach ungesättigten Fettsäuren für ein gesundes Herz.
Je nach Lust und Laune lässt sich die Magic Shell Smoothie Bowl variieren: Probieren Sie doch mal tiefgekühlte Heidelbeeren statt Erdbeeren oder frische Himbeeren als Topping, wenn Erdbeeren schon keine Saison mehr haben.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 261 kcal | (12 %) | mehr | |
| Protein | 7 g | (7 %) | mehr | |
| Fett | 21 g | (18 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 10 g | (7 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,9 g | (16 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,9 mg | (33 %) | ||
| Vitamin K | 12,6 μg | (21 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 2,9 mg | (24 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 95 μg | (32 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
| Biotin | 9,1 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 60 mg | (63 %) | ||
| Kalium | 520 mg | (13 %) | mehr | |
| Calcium | 49 mg | (5 %) | mehr | |
| Magnesium | 62 mg | (21 %) | mehr | |
| Eisen | 2,6 mg | (17 %) | mehr | |
| Jod | 6,3 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 0,5 mg | (6 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 14,1 g | |||
| Harnsäure | 30,2 mg | |||
| Cholesterin | 0,2 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 9,2 g |
Zutaten
- Zutaten
- 4 EL Kokosöl
- 500 g Erdbeeren (tiefgekühlt)
- 300 g Sojaquark
- 100 ml Haferdrink (Hafermilch)
- 1 EL Erdnussmus (oder anderes Nussmus)
- 1 EL Haselnusskerne
- 1 EL Pistazien
- 2 EL Kakaopulver
- 4 Erdbeeren (bei Belieben; oder andres frisches, saisonales Obst))
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Kokosöl in einen Topf geben und bei kleiner Hitze in 3–5 Minuten flüssig werden lassen.
Inzwischen tiefgekühlte Erdbeeren, Sojaquark, Haferdrink und Nussmus in einen Standmixer geben und solange mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Haselnusskerne und Pistazien hacken.
Flüssiges Kokosöl mit Kakaopulver glatt rühren. Erdbeer-Smoothie-Masse in eine Schale geben, glatt streichen und Kokosöl-Mischung darüber geben. Schale etwas schwenken, sodass sich eine glatte Oberfläche bildet. Haselnüsse und Pistazien sofort darauf verteilen. Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Sobald die Schoko-Schicht fest geworden ist, Magic Shell Smoothie Bowls mit frischen Erdbeeren servieren.
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