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Erdbeer-Orangen-Salat mit Chiasamen, Walnüssen und Skyr

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Erdbeer-Orangen-Salat mit Chiasamen, Walnüssen und Skyr

Erdbeer-Orangen-Salat mit Chiasamen, Walnüssen und Skyr - Geballte Vitamin-Power zum Frühstück, die auch noch richtig toll schmeckt!

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
314
kcal
Brennwert
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Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

IN FORM und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) haben dieses Rezept mit dem Logo "Empfohlen von IN FORM" versehen. Dieses Logo bietet Verbrauchern eine Orientierung für eine ausgewogene Ernährung an. Nur gesunde Rezepte, die alle festgelegten Kriterien erfüllen dürfen dieses Logo tragen. Weitere Informationen gibt es hier.

Skyr ist nicht überall zu bekommen – ersetzen können sie das isländische Milchprodukt am besten durch Magerquark, denn dieser kommt Skyr in Sachen Fett- und Proteingehalt am nächsten.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien314 kcal(15 %)
Protein22 g(22 %)
Fett12 g(10 %)
Kohlenhydrate17 g(11 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe8 g(27 %)
Vitamin E3,7 mg(31 %)
Vitamin K6,4 μg(11 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin2 mg(17 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure87 μg(29 %)
Pantothensäure0,6 mg(10 %)
Biotin11,5 μg(26 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C121 mg(127 %)
Kalium440 mg(11 %)
Calcium78 mg(8 %)
Magnesium48 mg(16 %)
Eisen1,4 mg(9 %)
Jod5 μg(3 %)
Zink0,5 mg(6 %)
gesättigte Fettsäuren1,1 g
Harnsäure47 mg
Cholesterin150 mg
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
4
Portionen
600 g
3
500 g
2 EL
50 g
30 g
helle Chiasamen (2 EL)
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SkyrOrangeErdbeereZitronensaftWalnusskernChiasamen

Zubereitungsschritte

1.

Skyr auf 4 flache Schälchen verteilen.

2.

Orangen mit einem Messer rundherum schälen, halbieren, putzen und in Scheiben schneiden. Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen und halbieren. Beides in einer Schüssel mit dem Zitronensaft vermischen. Nüsse grob hacken.

3.

Erdbeer-Orangen-Salat auf den Skyr geben und mit Nüssen und Chiasamen bestreuen.

Video Tipps

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
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