Smarter Klassiker
Essig-Öl-Dressing
(10 Bewertungen)
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Essig-Öl-Dressing - Wandelbarer Klassiker, der zu keinem Salat fehlen darf.
Health Score:
64 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
5 min
Zubereitung
Kalorien:
92
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Dieser Dressing-Klassiker ist leicht gemacht und bietet dank Olivenöl viele ungesättgte Fettsäuren, die sich positiv auf Cholesterinspiegel und Blutdruck auswirken.
Die Vinaigrette kann nach Belieben mit frischen Kräutern oder einer fein gehackten Schalotte verfeinert werden.
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 92 kcal | (4 %) | mehr | |
| Protein | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Fett | 10 g | (9 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 1 g | (1 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0,6 g | (2 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0 g | (0 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,2 mg | (10 %) | ||
| Vitamin K | 5,7 μg | (10 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0 mg | (0 %) | ||
| Biotin | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 5 mg | (0 %) | mehr | |
| Calcium | 1 mg | (0 %) | mehr | |
| Magnesium | 1 mg | (0 %) | mehr | |
| Eisen | 0,1 mg | (1 %) | mehr | |
| Jod | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Zink | 0 mg | (0 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | |||
| Harnsäure | 0 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 0 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zubereitung
Küchengeräte
1 Schüssel, 1 Schneebesen
Zubereitungsschritte
1.
Den Essig in eine Schüssel geben und mit dem Schneebeesen das Öl unter Rühren zugeben. Gut verquirlen und mit 1/4 TL Salz, etwas Pfeffer und Honig würzen.
Kommentare
Cunu 1569
vom 28.04.2025.
So wie Larissa mach ich es auch :) - Antworten
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LarissaSch
vom 07.05.2024.
Ich nehme für Dressings immer ein altes, sauberes, Marmeladenglas, schraube es zu und schüttel' es kräftig - fertig! :-) - Antworten
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diabolo21
vom 23.06.2022.
Sehr lecker! Kann ich das länger im Kühlschrank lagern? - Antworten
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EAT SMARTER
vom 23.06.2022.
Hallo diabolo21, am besten schmeckt das Dressing ganz frisch, Sie können es aber bei Bedarf auch 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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mariaweiß
vom 20.06.2022.
Mein liebstes Dressingrezept, das passt einfach zu jedem Salat! - Antworten
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