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Feldsalat

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Feldsalat
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
138
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien138 kcal(7 %)
Protein3,27 g(3 %)
Fett10,45 g(9 %)
Kohlenhydrate8,86 g(6 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,38 g(5 %)
Vitamin A300,67 mg(37.584 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,19 mg(2 %)
Vitamin B₁0,04 mg(4 %)
Vitamin B₂0,03 mg(3 %)
Niacin0,9 mg(8 %)
Vitamin B₆0,04 mg(3 %)
Folsäure15,71 μg(5 %)
Pantothensäure0,06 mg(1 %)
Biotin0,73 μg(2 %)
Vitamin B₁₂0,01 μg(0 %)
Vitamin C15,61 mg(16 %)
Kalium61,9 mg(2 %)
Calcium57,57 mg(6 %)
Magnesium12,52 mg(4 %)
Eisen1,36 mg(9 %)
Jod0,22 μg(0 %)
Zink0,27 mg(4 %)
gesättigte Fettsäuren2,84 g
Cholesterin7,63 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
½ Bund
70 g
Für die Salatsauce
2 EL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
2 dünne Scheiben
1 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Feldsalat waschen, putzen und verlesen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Essig, Salz, Pfeffer und Öl zu einer Salatsauce verrühren.

Video Tipp
Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/2

Für die Croutons die Brotscheiben in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne in heisser Butter anrösten. Vor dem Servieren Feldsalat Champignons und Frühlingszwiebeln mit der Salatsauce vermischen und die Croutons darüberstreuen.

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