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Feldsalatsuppe

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Feldsalatsuppe
110
kcal
Brennwert

Feldsalatsuppe - Salat mal anders!

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett6 g
gesättigte Fettsäuren0,9 g
Eiweiß / Protein3 g
Ballaststoffe3 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien110
Kohlenhydrate/g10
BE1
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg40
Vitamin A/mg0,4
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,2
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,9
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg106
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg1,2
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg33
Kalium/mg576
Kalzium/mg79
Magnesium/mg26
Eisen/mg2,3
Jod/μg21
Zink/mg0,6
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
200 g
mehligkochende Kartoffeln
1
1
2 EL
1000 ml
200 g
1 Handvoll
1 Stiel
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Sellerie, Kartoffeln, Schalotte und Knoblauch schälen und klein würfeln.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/4

Öl in einem Topf erhitzen. Gewürfeltes Gemüse darin bei mittlerer Hitze 5 Minuten andünsten.

Schritt 3/4

Brühe zugießen und bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4/4

Inzwischen Salat waschen und trocken schleudern. Basilikum und Melisse waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Salat und Kräuter zur Suppe geben und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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