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Flüssige Schokomuffins

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Flüssige Schokomuffins
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mittel
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 37 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Stück
Butter für die Form
80 g
150 g
Bitterschokolade mind. 60 % Kakao
4
60 g
2 EL
½ TL
50 g
Puderzucker zum Bestauben
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Produktempfehlung

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 6 kleine Förmchen (z. B. Muffinförmchen) ausbuttern.
Schritt 2/4
Die Butter in einem kleinen Topf zusammen mit der grob gehackten Schokolade schmelzen lassen. Ab und zu umrühren und die flüssige Schokoladenbutter vom Herd nehmen.
Schritt 3/4
Die Eier mit dem Zucker einige Minuten schaumig quirlen. Das Salz unterrühren. Die Schokoladenbutter nach und nach unterrühren. Das Mehl dazu sieben und rasch unter den Teig heben. In die Förmchen füllen und im Ofen 10-12 Minuten backen.
Schritt 4/4
Danach kurz abkühlen lassen, aus den Förmchen lösen und mit Puderzucker bestaubt servieren.

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