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Frischkäseaufstrich mit Mango

Frischkäseaufstrich mit Mango
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
reife Mango
2 TL
frisch geriebene Ingwerwurzel
200 g
8 Scheiben
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Die Hälfte des davon in feine Würfel, den Rest in dünne Spalten schneiden.
Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
Schritt 2/2
Frischkäse, Ingwer und Mangowürfel verrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Einen Teil des Mango-Frischkäses auf die Pumpernickelscheiben geben. Je 2 Scheiben auf Teller setzen. Restlichen Frischkäse daneben geben und mit den Mangospalten und Schnittlauch garnieren.

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