Fruchtige Overnight-Oats
Fruchtige Overnight-Oats - Lässt sich super vorbereiten. Foto: Iris Lange-Fricke
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Durch den hohen Wasser- und Kohlenhydratgehalt kurbelt die Ananas den Stoffwechsel und die Serotoninbildung an – das macht gute Laune. Das enthaltene Enzym Bromelain spaltet Eiweiß und unterstützt die Verdauung. Die Mineralstoffe Magnesium und Kalium sowie Flavonole aus Kakao bzw. Schokolade wirken positiv auf Herz, Blutdruck und Kreislauf.
Für alle, denen die dunkle Schokolade zu bitter ist, wäre 1 TL Nussmus eine tolle Alternative – besonders ein natürliches Mus aus Mandeln oder Cashewkernen passt geschmacklich besonders gut zur Ananas.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 354 kcal | (17 %) | mehr | |
| Protein | 12 g | (12 %) | mehr | |
| Fett | 10 g | (9 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 54 g | (36 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 2 g | (8 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 9,1 g | (30 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0,8 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,5 mg | (21 %) | ||
| Vitamin K | 47,5 μg | (79 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,5 mg | (50 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 3,4 mg | (28 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 68 μg | (23 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,9 mg | (15 %) | ||
| Biotin | 15,3 μg | (34 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 10 mg | (11 %) | ||
| Kalium | 442 mg | (11 %) | mehr | |
| Calcium | 143 mg | (14 %) | mehr | |
| Magnesium | 109 mg | (36 %) | mehr | |
| Eisen | 4,4 mg | (29 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 2,9 mg | (36 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | |||
| Harnsäure | 85 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 9 g |
Zutaten
- Zutaten
- 150 g Haferflocken
- 200 ml ungesüßter Haferdrink (Hafermilch)
- 1 Msp. Vanillepulver
- 100 g Ananasfruchtfleisch
- 10 g vegane Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaoanteil)
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Haferflocken mit Haferdrink, 200 ml Wasser und Vanillepulver verrühren und in 2 Gläser geben.
Ananas in kleine Stücke schneiden und auf die Haferflockenmischung geben. Schokolade hacken und darüberstreuen.
Gläser verschließen und nach Bedarf über Nacht quellen lassen und am nächsten Tag genießen.
