Gedämpfte Jakobsmuscheln mit Frühlingszwiebeln
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
• Fertig in 1 h 4 min
Fertig
Zutaten
für 4 Portionen- 16
Jakobsmuscheln küchenfertig
- 2
- 1 TL
Ingwer frisch gerieben
- ½
- 4 EL
- 3 EL
- 1 EL
- 1 TL
- 1 EL
Koriander gehackt
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden.
Schritt 2/4
Chilischote längs halbieren und hacken.
Schritt 3/4
Alle Zutaten bis auf die Jakobsmuscheln vermengen und ca. 30 Min. ziehen lassen.
Schritt 4/4
Dann in einen Dämpfeinsatz Backpapier legen und die Jakobsmuscheln darauf legen. Sojasaucen-Mischung auf den Muscheln verteilen und über heißem Dampf mit geschlossenem Deckel ca. 4 Min. dämpfen.
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