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Gegrillte Fleischspieße mit Couscous

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte Fleischspieße mit Couscous
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15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Stängel
600 g
Lammfleisch aus der Keule, küchenfertig
2
1 TL
4 EL
300 g
300 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Koriander abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen grob hacken. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen, fein hacken, mit dem Harissa, Koriander und Öl mischen. Die Fleischwürfel auf Schaschlikspieße stecken, mit der Marinade bestreichen und unter gelegentlichen Wenden auf den heißen Grill 8-10 Minuten grillen.

Schritt 2/2

Zwischenzeitlich den Couscous in eine Tajine geben, mit der heißen Gemüsebrühe übergießen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern, die Spieße darauf anrichten und servieren.

Video Tipp
Wie Sie Couscous richtig zubereiten
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Wie Sie Couscous kinderleicht auflockern

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