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Gegrillte Polentaschnitten

Gegrillte Polentaschnitten
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Maisgrieß
1 l Gemüsebrühe
60 g getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
1 Knoblauchzehe
2 Zweige Rosmarin
4 Zweige Thymian
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
Salz
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Zubereitungsschritte

1
Tomaten hacken.
2
Knoblauch schälen und fein hacken.
Knoblauch richtig vorbereiten
3
Rosmarin und Thymian abzupfen, grob hacken.
4
Knoblauch und Tomaten in 2 EL Olivenöl anschwitzen, vom Feuer nehmen und Kräuter unterrühren.
5
Brühe aufkochen lassen und Grieß unter Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen. Vom Feuer nehmen, Kräuter-Tomaten untermengen, mit salz und Cayennepfeffer abschmecken und ca. 10 Min. unter gelegentlichem Rühren ausquellen lassen. Dann ca. 1-1,5 cm dick auf ein geöltes Blech streichen und auskühlen lassen. In Dreiecke schneiden, mit etwas Olivenöl beträufeln und auf dem Grill je Seite ca. 1-2 Min. grillen.

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