1

Gemüsequiche mit Champignons, Zucchini und Cherrytomaten

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gemüsequiche mit Champignons, Zucchini und Cherrytomaten
1
Drucken
mittel
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Springform ca. 22 cm Durchmesser
300 g
1
150 g
3 Zweige
3
150 g
200 ml
4 EL
frisch geriebener Gruyère-Käse
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
300 g
frische Champignons
1
1
1 TL
Mehl für die Arbeitsfläche
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Den Blätterteig auftauen lassen.
Schritt 2/7
Die Zucchini waschen, putzen und in schmale Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und trocken tupfen. Den Rosmarin abbrausen und trocken schütteln.
Schritt 3/7
Die Eier mit der Crème fraîche, der Sahne und dem Käse verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Champignons putzen und klein schneiden. Die Schalotte und den Knoblauch abziehen, fein hacken und in einer heißen Pfanne mit Öl glasig schwitzen. Die Pilze zugeben und solange braten, bis die entstandene Pilzflüssigkeit verdampft ist. Den Thymian unterrühren, salzen, pfeffern und abschmecken. Vom Herd ziehen und abkühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 4/7
Die Zucchinischeiben in einer leicht geölten Grillpfanne goldbraun braten. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 5/7
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 6/7
Den Blätterteig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und eine gebutterte Springform damit auskleiden. Dabei einen kleinen Rand hochziehen. Die Pilze auf dem Teigboden verteilen und mit der Eiersahne begießen. Mit den Zucchinischeiben, Kirschtomaten und Rosmarinzweigen belegen und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
Schritt 7/7
Herausnehmen, lauwarm abkühlen lassen und servieren.

Kommentare

 
bei wieviel Grad kommt das ganze in den Ofen? Gibt eis eine alternative zum Blätterteig?

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

TFA Dostmann Uhr, 0, Weiß
VON AMAZON
Preis: 47,95 €
27,99 €
Läuft ab in:
WMF Sinfonia Besteckset, 60-teilig, für 12 Personen, Monobloc-Messer,
VON AMAZON
Preis: 199,00 €
104,95 €
Läuft ab in:
BedStory Memory Schaum Matratze 90 x 200cm, H2 härtegrad Viscoschaum Matratzen, Lavendel Kaltschaummatratze mit CertiPUR-US für Allergiker geeigneten
VON AMAZON
108,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages