Gemüsespieße mit Tofu

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Gemüsespieße mit Tofu
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Health Score:
9,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
234
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien234 kcal(11 %)
Protein19 g(19 %)
Fett14 g(12 %)
Kohlenhydrate8 g(5 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,4 g(15 %)
Automatic
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,4 μg(2 %)
Vitamin E13,1 mg(109 %)
Vitamin K39,2 μg(65 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin6,1 mg(51 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure83 μg(28 %)
Pantothensäure0,8 mg(13 %)
Biotin10,8 μg(24 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C84 mg(88 %)
Kalium586 mg(15 %)
Calcium219 mg(22 %)
Magnesium107 mg(36 %)
Eisen4,3 mg(29 %)
Jod13 μg(7 %)
Zink1,9 mg(24 %)
gesättigte Fettsäuren2,1 g
Harnsäure41 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt5 g
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
4
Zutaten
1
2 Päckchen
250 g
1
1
4
kleinere Champignons
1
1 Zweig
1 Zweig
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitungsschritte

1.
Gemüse waschen, in Würfel schneiden. Tofu in Würfel schneiden.
2.
Das Gemüse abwechselnd mit dem Tofu auf Spieße stecken und mit Salz und Pfeffer würzen. In der Pfanne mit etwas Olivenöl braten. Kurz bevor das Gemüse fertig ist den Spieß mit zerdrücktem Knoblauch, gehacktem Thymian und Rosmarin würzen.