Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Entenbraten

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20 Min.

125 Min.

Fisch-Paprika-Topf

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20 Min.

40 Min.

Stockfisch mit getrockneten Früchten

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30 Min.

2935 Min.

774 kcal

Feurige Paprikasoße

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35 Min.

85 Min.

392 kcal

100

Karpfen blau

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45 Min.

70 Min.

1131 kcal

Polentagratin mit Gemüse und Käse

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30 Min.

100 Min.

538 kcal

Schmorkeule vom Frischling mit Aprikosen

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45 Min.

135 Min.

742 kcal

Lammchops mit Zaziki und griechischen Salat

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45 Min.

Bataviasalat mit Kirschtomaten und Haselnusskernen

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25 Min.

29 Min.

213 kcal

100

Räuchertofuaufstrich mit Kraut und Kümmel

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20 Min.

35 Min.

131 kcal

Matjeshering mit Roter Bete und Kartoffelpüree

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60 Min.

472 kcal

Zucchini-Karotten-Rohkost mit Apfel und Sonnenblumenkernen

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30 Min.

60 Min.

304 kcal

Lammgulasch mit Pastinakenpüreehaube

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35 Min.

120 Min.

539 kcal

Rehziemer mit Preiselbeer-Birnen und grünem Bohnengemüse

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30 Min.

60 Min.

430 kcal

Kürbissuppe mit saurer Sahne und Thymian

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10 Min.

40 Min.

168 kcal

Risotto mit Kürbis, Lauch und Kräutern

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15 Min.

35 Min.

516 kcal

Auberginensalat auf marokkanische Art

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35 Min.

185 kcal

Frischkäse im Reispapier

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20 Min.

Gebackene Rotbarbe mit Kartoffeln

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20 Min.

40 Min.

930 kcal

Perlhuhnbraten mit Schalotten und Zitronen

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25 Min.

95 Min.

526 kcal

Scharfe Kartoffelsticks mit Avocadocreme

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45 Min.

215 kcal

100

Gebratene Käsekartoffeln mit Kürbiswürfel

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10 Min.

50 Min.

243 kcal

Hähnchensalat auf thailändische Art

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20 Min.

28 Min.

178 kcal

Marinierte Heringsfilets

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20 Min.

140 Min.

319 kcal

Hähnchen in Tandoori-Marinade

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30 Min.

785 Min.

871 kcal

Hähnchenschlegel mit Hoisinsoße

(0)

15 Min.

45 Min.

570 kcal

Grüner Spargelsalat mit Birnen und Schafskäse

(0)

15 Min.

23 Min.

390 kcal

Hähnchenbrust mit Pilzen gefüllt

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25 Min.

55 Min.

Tomaten-Fenchel-Gratin mit Mozzarella

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20 Min.

60 Min.

301 kcal

Mini-Kartoffelgratins

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20 Min.

55 Min.

509 kcal

Gebratenes Kalbsschnitzel mit Ananas und pikanter Kokossoße

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50 Min.

703 kcal

Temaki mit frischen Kräutern

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15 Min.

136 kcal

Gewürzöl mit Rosmarin

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15 Min.

7972 kcal

Cremige Kürbissuppe mit Kokosmilch

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25 Min.

45 Min.

Kartoffelrisotto mit Steinpilzen

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20 Min.

50 Min.

Kaninchen in Knoblauch-Marinade

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20 Min.

80 Min.

434 kcal

Eingelegter Mozzarella

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15 Min.

2895 Min.

268 kcal

Steaks vom Wildschwein mit Wacholdersoße

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40 Min.

481 kcal

Dicker Bohnensalat mit Oliven und Zwiebeln

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30 Min.

90 Min.

141 kcal

Fischsuppe mit Shrimps und Gemüse

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50 Min.

95 Min.

422 kcal

Weihnachtliche Fasanenbrust mit Pastinakenpüree

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30 Min.

50 Min.

Gänsebraten mit Äpfeln, Zwiebeln und Majoran

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25 Min.

160 Min.

1873 kcal

Gegrillte Hähnchenbrust mit Pfannengemüse

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40 Min.

354 kcal

Sauerkraut mit Karotten

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20 Min.

50 Min.

125 kcal

Rindfleisch-Gemüse-Curry aus dem Wok

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20 Min.

35 Min.

300 kcal

Thunfischpfanne mit Gemüse und Kräutern

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20 Min.

35 Min.

495 kcal

Kalbsrisotto mit Zitrone

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15 Min.

40 Min.

Rinderfilet mit Steinpilzen und Maiscreme (Polenta)

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50 Min.

3933 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?