Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Safranrisotto mit Garnelenschwänzen

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30 Min.

60 Min.

699 kcal

Perlhuhnbrust mit cremiger Zwiebelpolenta und Apfelessigjus

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45 Min.

Aal-Gemüse-Suppe

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30 Min.

60 Min.

882 kcal

Pollo a la Poletto

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45 Min.

85 Min.

Forellenfilets mit Pistazienhaube

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30 Min.

50 Min.

347 kcal

Pastinaken im Ofen gebacken

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30 Min.

60 Min.

190 kcal

Gebackener Kürbis

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30 Min.

80 Min.

Lachs-Apfel-Tatar

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20 Min.

245 kcal

Lamm-Linsen-Topf

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40 Min.

130 Min.

Rosmarinbraten

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45 Min.

865 Min.

Kartoffel-Rote-Bete-Salat mit Räuchermakrele

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30 Min.

70 Min.

390 kcal

Fisch in Marinade mit Algenblättern

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30 Min.

90 Min.

257 kcal

Kürbisschnitten mit Salat

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30 Min.

60 Min.

345 kcal

Curry aus Gemüse

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30 Min.

60 Min.

266 kcal

100

Junge Ziege mit Rosmarin und Kartoffeln

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15 Min.

175 Min.

Braten vom Kalb mit buntem Gemüse

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40 Min.

110 Min.

536 kcal

Lammschulter mit Gemüse gegart

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45 Min.

225 Min.

1111 kcal

Steak aus der hohen Rippe in Kräutern mariniert

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30 Min.

50 Min.

Curry mit Lachs

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30 Min.

55 Min.

401 kcal

Brühe mit Rindfleisch

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30 Min.

180 Min.

200 kcal

100

Gegrillter Shrimpsspieß mit Zuckermelone und Limettenjoghurt

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30 Min.

38 Min.

377 kcal

Jakobsmuscheln in Soße mit Estragon

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30 Min.

222 kcal

Gebratener Spargel mit Frühlingszwiebeln, Orangenzesten und Joghurtdip

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30 Min.

45 Min.

202 kcal

Fruchtiger Salat mit Roquefort

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15 Min.

428 kcal

Wildlachs mit Kapernsoße

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30 Min.

362 kcal

Safran-Wachtelkeulen mit Radicchio und Nüssen

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30 Min.

50 Min.

Reispapierröllchen mit Rohkost gefüllt

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30 Min.

Rinderfilet mit Pfeffer grünem Spargel

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30 Min.

396 kcal

Reispfanne mit grünem Bohnen (Paella)

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20 Min.

770 Min.

605 kcal

Schwertfischcarpaccio

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40 Min.

820 Min.

307 kcal

Gemüsesuppe mit weißen Bohnen

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30 Min.

45 Min.

116 kcal

100

Tatar vom Thunfisch

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20 Min.

Krautroulade mit Hecht und Sauerampfersoße

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45 Min.

Forelle und Kartoffelbrei mit Pfifferlingen

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60 Min.

Hühnersuppe mit Pilzen und Gemüse

(0)

40 Min.

120 Min.

Honig-Lamm mit Thymian

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20 Min.

50 Min.

190 kcal

Lauch in Essig-Öl-Marinade

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30 Min.

150 Min.

135 kcal

Lammrücken vom Grill mit Gemüsereis

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30 Min.

190 Min.

Gegrillte Lammkoteletts mit Tomaten und Oliven

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70 Min.

888 kcal

Lammbraten mit Ofenkartoffeln und Erbsenpüree

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30 Min.

65 Min.

765 kcal

Gegrillter Barsch mit Gemüse-Julienne

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50 Min.

334 kcal

Heilbutt mit mediterranem Gemüse aus dem Ofen

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30 Min.

55 Min.

Mandarinen-Kiwi-Salat

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15 Min.

110 kcal

100

Roastbeef-Röllchen mit Rohkost

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15 Min.

Joghurtsuppe mit Gurken und Radieschen

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20 Min.

50 Min.

Ceviche mit Meeresfrüchten

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30 Min.

255 Min.

427 kcal

Gegrillte Auberginenröllchen mit Basilikumcreme

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30 Min.

55 Min.

297 kcal

Gegrilltes Lachsfilet mit Mangosalat

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20 Min.

30 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?