Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Smarter Klassiker

Gulaschtopf mit Gemüse

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20 Min.

135 Min.

370 kcal

Gegrilltes Frühlingsgemüse mit Zitronen-Hollandaise

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20 Min.

28 Min.

521 kcal

Weiße Tomatencreme mit Shrimps

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60 Min.

906 Min.

Frischkäse-Lachsaufstrich

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15 Min.

73 kcal

Lamm mit Gemüse aus dem Ofen

(0)

15 Min.

165 Min.

Hähnchen mit Reisnudeln aus dem Wok

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20 Min.

35 Min.

546 kcal

Blumenkohlcurry mit Zucchini

(0)

30 Min.

55 Min.

208 kcal

Hähnchencurry mit Ananas und Reis

(0)

25 Min.

45 Min.

Fruchtige Rote-Bete-Suppe mit Himbeeren

(0)

20 Min.

55 Min.

217 kcal

Rote-Rüben-Salat mit Walnüssen und Käse

(0)

30 Min.

75 Min.

414 kcal

Weihnachtliches Ofengemüse (vegan)

(0)

25 Min.

65 Min.

287 kcal

Auberginen-Mille-Feuille mit Ziegenkäse

(0)

15 Min.

75 Min.

205 kcal

Tempeh mit Auberginen

(0)

10 Min.

45 Min.

Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Gemüse

(0)

30 Min.

70 Min.

633 kcal

Teigtaschen mit Pilzfüllung

(0)

60 Min.

120 Min.

101 kcal

Melonen-Avocado-Salat

(0)

15 Min.

489 kcal

Gekochte Eier mit Dips

(0)

20 Min.

35 Min.

391 kcal

Fingerfood Chicken Wings

(0)

20 Min.

155 Min.

866 kcal

Surf and Turf mit grünem Spargel und Kartoffelpüree

(0)

40 Min.

80 Min.

Chicoree-Schiffchen mit Frischkäse

(0)

10 Min.

20 Min.

Reis mit Gemüse vom Grill

(0)

10 Min.

30 Min.

360 kcal

Kalbsmedaillons sous-vide

(0)

20 Min.

160 Min.

643 kcal

Tilapiafilet in Currysauce mit Reisnudeln

(0)

30 Min.

65 Min.

Joghurt mit Kirschen

(0)

15 Min.

145 kcal

Kartoffel-Selleriesuppe

(0)

20 Min.

50 Min.

341 kcal

Kräuter-Lammkarree mit Gemüse

(0)

20 Min.

3020 Min.

469 kcal

Vegetarische Grillspieße

(0)

20 Min.

26 Min.

229 kcal

100

Ofenkartoffel mit Thymian und Knoblauch

(0)

15 Min.

60 Min.

327 kcal

Rindfleisch und Brokkoli aus dem Wok

(0)

25 Min.

45 Min.

350 kcal

Kartoffel-Bohnen-Salat

(0)

30 Min.

90 Min.

303 kcal

100

Thunfisch-Aufstrich

(0)

15 Min.

348 kcal

Kürbissuppe mit Sahne

(0)

20 Min.

55 Min.

Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto

(0)

25 Min.

408 kcal

Spargel und Garnelen in Currysauce

(0)

15 Min.

45 Min.

Vegane Polentapizza mit Zucchini, Pilzen, Oliven und Rucola

(0)

25 Min.

60 Min.

1691 kcal

Mediterranes Gemüse à la Ratatouille

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35 Min.

775 Min.

210 kcal

100

Lachsforellenfilet mit Kartoffeln aus dem Ofen

(0)

25 Min.

75 Min.

497 kcal

Curry mit roten Linsen

(0)

15 Min.

30 Min.

533 kcal

Zunge mit Gemüse und Kartoffeln

(0)

40 Min.

190 Min.

820 kcal

Grüner-Spargel mit Radieschen aus der Pfanne

(0)

20 Min.

28 Min.

Camembert mit Feigen

(0)

15 Min.

25 Min.

427 kcal

Spargelrisotto mit Champignons

(0)

20 Min.

50 Min.

718 kcal

Gebratenes Gemüse

(0)

15 Min.

21 Min.

261 kcal

100

Dip mit Frischkäse und Paprika

(0)

10 Min.

360 kcal

Zucchini und Auberginen vom Grill

(0)

15 Min.

35 Min.

147 kcal

Rindfleischsuppe

(0)

50 Min.

190 Min.

405 kcal

100

Getrocknete Tomaten in Öl eingelegt

(0)

30 Min.

510 Min.

1084 kcal

Gurkenschälchen mit Thunfisch gefüllt

(0)

20 Min.

301 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?