Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gebackenes Bodenseefelchen mit Gemüsesalat

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40 Min.

70 Min.

448 kcal

100

Loup de mer auf südfranzösische Art zubereitet

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30 Min.

Gemüsesalat mit Mayonnaise

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20 Min.

314 kcal

Garnelen mariniert nach indischer Art

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15 Min.

135 Min.

Gemüsepfanne mit sieben verschiedenen Körnern

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40 Min.

303 kcal

Hahn im Weißwein (Coq au vin)

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30 Min.

75 Min.

Putenbrustfilet mit Oliven-Tomaten-Salsa

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40 Min.

310 kcal

Fischsuppe mit Gemüse

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30 Min.

313 kcal

Marinierte Tomaten

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20 Min.

2051 kcal

Zucchinistreifen mit Mozzarella und Tomate

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40 Min.

60 Min.

457 kcal

Risotto mit Lauch und Maispoulardenbrust

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20 Min.

45 Min.

Gelbe Gemüsesuppe mit Kokosmilch und Zitronengras

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35 Min.

60 Min.

Gehackter Matjes auf Kartoffel mit Rahmklecks

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20 Min.

75 Min.

455 kcal

Pikanter Reissalat mit Gemüse und Rosinen

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25 Min.

75 Min.

555 kcal

Lamm-Rosmarin-Steak auf Tomatengemüse

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30 Min.

50 Min.

268 kcal

Buttermilchsuppe mit Lachsforelle und Gemüsejulienne

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30 Min.

50 Min.

398 kcal

Kesselfleisch vom Rind auf ungarische Art

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30 Min.

120 Min.

441 kcal

Gebackene Ziegenkäserolle mit Melone

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30 Min.

Loup de mer mit zitroniger Soße

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50 Min.

Hechtklößchen auf badische Art

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30 Min.

40 Min.

490 kcal

Knoblauch-Sardellen-Soße

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30 Min.

1280 kcal

100

Felchen vom Grill

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30 Min.

45 Min.

Geschichtete Polenta

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90 Min.

271 kcal

Rotwein-Butter mit Schalotten

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40 Min.

100 Min.

Truthahnbraten mit Gemüsesauce

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90 Min.

434 kcal

Gegrillte Chicorée mit Tomatensalat

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25 Min.

115 kcal

Bunter Blattsalat mit Walnüssen und Hähnchen

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30 Min.

453 kcal

Schellfisch mit Dill-Senf-Sauce

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45 Min.

Erdbeer-Bohnensalat mit Honig

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60 Min.

1500 Min.

172 kcal

Entrecote mit Zwiebelgemüse

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20 Min.

425 kcal

Kabeljau mit gemischtem Gemüse

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25 Min.

55 Min.

Tintenfisch-Salat mit Fenchel

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40 Min.

100 Min.

378 kcal

Spießchen von Seezungenrouladen mit Champignons und Paprika

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45 Min.

72 kcal

100

Reisnudeln mit Lauch und Chilisoße süß-sauer

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25 Min.

591 kcal

Ziegenkäsecreme mit getrockneten Tomaten

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20 Min.

151 kcal

Gemüsegratin mit Raclette überbacken

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45 Min.

642 kcal

Rote-Bete aus dem Ofen mit Käse-Knoblauch-Sauce

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15 Min.

135 Min.

465 kcal

Gemüseeintopf nach provenzalischer Art

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45 Min.

180 kcal

100

Zitronenquark

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15 Min.

160 kcal

Risotto mit Rosenblüten

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30 Min.

447 kcal

Sülze mit Wachteleiern und Gemüse

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360 Min.

1080 Min.

Scharfes Auberginengemüse auf asiatische Art

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20 Min.

Gebratenes Hähnchen mit grünen Bohnen

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75 Min.

705 kcal

Kalbshaxen mit gemischtem Gemüse

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180 Min.

Kotelett vom Lachs mit Orangenmarinade und Brunnenkresse

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25 Min.

85 Min.

608 kcal

Shrimps-Hühnchen-Curry mit Ananas

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30 Min.

695 kcal

Kartoffeln mit Salat und Quark

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60 Min.

271 kcal

Pilz-Zucchini-Gemüse

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25 Min.

155 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?