Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Auberginenröllchen mit Schafskäsefüllung

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30 Min.

70 Min.

531 kcal

Kabeljaufilets aus dem Ofen mit Tomaten und Kartoffeln

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20 Min.

40 Min.

365 kcal

Warmer Ziegenkäse vom Grill

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15 Min.

25 Min.

287 kcal

Steinbutt mit Rieslingsauce

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20 Min.

50 Min.

715 kcal

Erbsensuppe mit Kokosmilch und Minze

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25 Min.

45 Min.

291 kcal

Smoothie mit Brokkoli und Joghurt

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10 Min.

14 Min.

Scharf gewürzter Lammbraten mit Knoblauch

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25 Min.

60 Min.

288 kcal

Kürbis-Ingwer-Suppe

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30 Min.

55 Min.

264 kcal

Pakoras mit Joghurtdip

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35 Min.

47 Min.

2120 kcal

Tajine mit Kalbfleisch und Trockenpflaumen

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20 Min.

135 Min.

Kräuter-Maiskolben

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15 Min.

50 Min.

322 kcal

Buchweizenpfannkuchen ohne Ei

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25 Min.

93 Min.

370 kcal

Croustades mit Krebsfleisch und Käse

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30 Min.

45 Min.

36 kcal

Reissalat mit Brokkoli

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15 Min.

40 Min.

400 kcal

Bohnensalat mit roten Zwiebeln und Minze

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20 Min.

50 Min.

155 kcal

Fisch auf Gemüse-Quinoa

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30 Min.

50 Min.

577 kcal

Apfel-Käse-Raclette

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15 Min.

23 Min.

Backkartoffeln mit Schnittlauch und Schmand

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20 Min.

80 Min.

628 kcal

Entenbrust in der Pfanne

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15 Min.

65 Min.

384 kcal

Grünen Tee zubereiten

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12 Min.

Gedämpfte Garnelen

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15 Min.

20 Min.

Gemüsesalat

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30 Min.

183 kcal

Hühnersuppe

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60 Min.

120 Min.

430 kcal

Einfache Artischocken

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30 Min.

150 Min.

Sauce Béarnaise

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30 Min.

537 kcal

Erdbeer-Minze-Wasser

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5 Min.

20 Min.

Gurken Gazpacho

und Salakis Natur

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15 Min.

75 Min.

192 kcal

Ghee selber machen

ayurvedischer Butterschmalz

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40 Min.

3705 kcal

Cremiger Joghurt mit Beeren für den Thermomix®

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10 Min.

12 Min.

174 kcal

Doc Flecks Frühstück für den Thermomix®

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5 Min.

424 kcal

Blitz-Tomatensauce für den Thermomix®

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3 Min.

8 Min.

91 kcal

Winterlicher Feldsalat für den Thermomix®

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20 Min.

227 kcal

Feines Fischtatar für den Thermomix®

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25 Min.

145 Min.

281 kcal

Low-Carb-Himbeereis

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15 Min.

Low-Carb-Joghurt-Eis

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20 Min.

90 Min.

Low-Carb-Birnengratin

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20 Min.

40 Min.

Low-Carb-Zitronencreme

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20 Min.

80 Min.

Low-Carb-Grapefruit-Drink

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10 Min.

78 kcal

Lachs mit Kokosnuss-Sambal und Reis

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20 Min.

552 kcal

Eingelegte Oliven mit Chili und Kräutern

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15 Min.

307 kcal

Rindergulasch mit Möhren

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10 Min.

50 Min.

361 kcal

Low-Carb-Erdbeer-Pancakes

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30 Min.

391 kcal

Quinoa-Gemüse-Gratin

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25 Min.

384 kcal

Rinderhackfleisch mit Ei

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60 Min.

1174 kcal

Kürbis-Pastinaken-Küchlein mit grünem Salat

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20 Min.

40 Min.

289 kcal

Hähnchen in Curry-Erbsen-Soße

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15 Min.

40 Min.

441 kcal

Zitronen-Garnelen vom Grill

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30 Min.

66 Min.

305 kcal

Hähnchen vom Grill

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30 Min.

55 Min.

327 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?