Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Entrecote-Röllchen mit Bohnen, Kartoffeln und Senfsoße

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40 Min.

65 Min.

Curry mit Wildentenfleisch

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30 Min.

50 Min.

480 kcal

Kartoffeln mit gerösteten Mini-Calamari und Knoblauchsoße

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30 Min.

60 Min.

698 kcal

Kabeljaufilet in Caldeirada-Sud

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25 Min.

60 Min.

379 kcal

Hähnchenbrust mit Lychee gefüllt

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45 Min.

567 kcal

Wiener Würstchen mit Kartoffel- und Gurkenscheiben

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15 Min.

367 kcal

Putenbrust mit Kürbis, Paprika und Vanille

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150 Min.

Lachs vom Grill mit grünem Spargel, Lauchzwiebeln und Reis

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30 Min.

55 Min.

602 kcal

Putenschnitzel mit gebackenen Kartoffeln

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45 Min.

601 kcal

Gegrilltes Schwertfischsteak auf Salat

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40 Min.

222 kcal

Gurken-Garnelen-Suppe

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30 Min.

250 kcal

Feldsalat mit Apfel und Käse

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30 Min.

285 kcal

Kalbsgeschnetzeltes mit Tomatensauce auf Reis

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40 Min.

410 kcal

Garnelencocktail mit Mango-Gurken-Salsa

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20 Min.

175 kcal

Saiblingsfilet mit Gurkensalsa

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30 Min.

258 kcal

Salat mit Nektarinen

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25 Min.

140 kcal

Dorade mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern

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20 Min.

40 Min.

447 kcal

Enten-Kartoffel-Topf mit Kirschen und Äpfeln

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40 Min.

810 Min.

1091 kcal

Regionale Küche

Schweinenieren mit Kartoffelbeilage

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40 Min.

90 Min.

412 kcal

Asiatische Power-Häppchen mit 5 bunten Toppings

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50 Min.

642 kcal

Gebratene Putenspieße und Reis mit Kräutern

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25 Min.

50 Min.

521 kcal

Oktopus-Apfel-Salat mit Sellerie

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30 Min.

120 Min.

176 kcal

Rohes Rinderhackfleisch mit Kapern, roten Zwiebeln und Oliven

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30 Min.

283 kcal

Gegrilltes Porterhouse Steak

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15 Min.

25 Min.

455 kcal

Rindercurry auf vietnamesische Art mit kleinen Auberginen und Kräutern

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45 Min.

100 Min.

Gebratene Ente mit Apfel

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25 Min.

155 Min.

Zicklein mit Kartoffeln, Oliven und Tomaten

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25 Min.

95 Min.

Rindfleischsuppe mit grünen Bohnen und Gemüse

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30 Min.

110 Min.

515 kcal

100

Spargel-Gemüsessalat mit gebratenem Kaiserhummer

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40 Min.

Schellfisch-Blätterteigpastete mit Limettenmayonnaise und Kräutern

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40 Min.

65 Min.

721 kcal

Curry-Kartoffeln mit Bockshornklee

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30 Min.

50 Min.

197 kcal

Gebackenes Seelachsfilet mit Tomaten

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30 Min.

60 Min.

330 kcal

Kartoffelbrei nach mediterraner Art

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15 Min.

45 Min.

296 kcal

Herbsttrompeten mit Spiegelei

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15 Min.

30 Min.

Aioli mit Chili

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15 Min.

Filet vom Rochen mit Zitronen-Kapern-Buttersoße

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10 Min.

16 Min.

Kabeljaufilet mit Senfsoße dazu Kartoffelbrei und grüner Spargel

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45 Min.

515 kcal

Mariniertes gegrilltes Hähnchen

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20 Min.

50 Min.

299 kcal

Salat mit Frühlingsblüten und Käse

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20 Min.

Avacado-Reis-Salat

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30 Min.

Erfrischende Bohnensuppe mit Joghurt

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30 Min.

233 kcal

Garnelen mit Mangodip

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30 Min.

Ente mit japanischer Birne (Nashi) und grünem Salat

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25 Min.

50 Min.

606 kcal

Nussreis mit Blattspinat und Schafskäse

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30 Min.

65 Min.

590 kcal

Herbstsalat mit Chicorée, Birnen, Nüssen und Blauschimmelkäse

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25 Min.

322 kcal

Knuspriges Hähnchen mit Kartoffeln nach griechischer Art

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40 Min.

90 Min.

608 kcal

Calamari in Knoblauchsoße

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30 Min.

45 Min.

509 kcal

Geschmortes Kräuterhähnchen mit Pastinaken

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30 Min.

80 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?