Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gedämpfte Rindfleisch-Gemüse-Rouladen

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30 Min.

90 Min.

285 kcal

100

Heilbutt mit Gemüse en papillote

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50 Min.

Salat mit Birnen und Blauschimmelkäse

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25 Min.

418 kcal

Low-Carb-Feigen-Dessert

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30 Min.

Überbackener Fenchel gefüllt mit Kartoffeln und Räucherlachs

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30 Min.

70 Min.

457 kcal

Cremige Brokkoli-Kokos-Suppe

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25 Min.

45 Min.

Vegetarisches Curry mit buntem Gemüse

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20 Min.

226 kcal

100

Zucchinigratin mit Tomaten und Käse

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30 Min.

75 Min.

321 kcal

Smarter Klassiker

Würziges Paprika-Gulasch

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150 Min.

582 kcal

Apfel-Gurkensmoothies mit Petersilie

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10 Min.

55 kcal

100

Aloe Vera-Apfelsaft

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10 Min.

98 kcal

Kartoffelpüree mit Mangold und Tofu

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30 Min.

130 Min.

547 kcal

Kartoffelsalat mit Rindfleisch

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25 Min.

45 Min.

541 kcal

Hähnchenbrust mit Kapern und Zitronenzesten

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40 Min.

340 kcal

Rotkohl-Rouladen

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25 Min.

53 Min.

462 kcal

Zucchiniblüten-Risotto

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15 Min.

40 Min.

672 kcal

Entenbrust mit Süßkartoffelbrei und Granatapfel

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45 Min.

553 kcal

Kräuter-Lammkeule

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25 Min.

125 Min.

2774 kcal

Kabeljau mit gemischtem Gemüse

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25 Min.

55 Min.

Überbackener Heilbutt mit Lauchgemüse

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30 Min.

40 Min.

370 kcal

Thunfischterrine

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165 Min.

255 kcal

Mayonnaise mit Schnittlauch und Dill

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15 Min.

1102 kcal

Reispapierkörbchen mit Garnelen

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40 Min.

Senfdressing

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10 Min.

686 kcal

Lammkarreé mit Rotweinjus und Gemüse

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25 Min.

65 Min.

500 kcal

Kartoffelsalat mit Topinambur

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40 Min.

231 kcal

einfache Paprikasuppe

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35 Min.

162 kcal

Pommes duchesse

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30 Min.

65 Min.

418 kcal

Forelle mit Kräuterdip

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40 Min.

393 kcal

Fischterrine

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300 Min.

1534 kcal

Fruchtiger Fenchel-Smoothie

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10 Min.

260 kcal

Perlhuhn mit Süßkartoffeln vom Grill

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40 Min.

100 Min.

Gemischter Salat mit Sahnedressing

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20 Min.

409 kcal

Frische Tomatensuppe

mit Balsamico-Crème-fraîche

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35 Min.

193 kcal

Gemüseeintopf mit Lachs

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30 Min.

55 Min.

337 kcal

Pesto aus Rucola

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25 Min.

327 kcal

Kichererbsen-Kohl-Eintopf

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20 Min.

65 Min.

232 kcal

Gegrille, eingelegte Auberginen

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30 Min.

1107 kcal

Käse-Weintrauben-Häppchen

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15 Min.

Zitronen-Hähnchen mit Kapern-Soße

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30 Min.

60 Min.

658 kcal

Meeresfrüchtecocktail

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25 Min.

Schafskäse mit Peperoni

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15 Min.

9419 kcal

Kartoffelsalat mit Rucola

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20 Min.

70 Min.

281 kcal

Tatar aus Tomaten mit Balsamico

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30 Min.

188 kcal

Scholle in Orangensauce

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25 Min.

649 kcal

Kürbis vom Grill

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80 Min.

Frittierte Süsskartoffelstäbchen

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30 Min.

457 kcal

Gemüse mit Kräutercreme

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30 Min.

400 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?