Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gefüllte Ofentomaten

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25 Min.

45 Min.

260 kcal

Ingwer-Kartoffelsuppe

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30 Min.

414 kcal

Cremige Erbsensuppe mit Salbei

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20 Min.

Patisson-Kürbis mit Mozzarella und Pesto gefüllt

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45 Min.

Filet vom Rind mit Polenta

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40 Min.

512 kcal

Garnelen-Mango-Salat

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20 Min.

182 kcal

Gegrillte Schwertfischspieße mit Tomaten

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30 Min.

150 Min.

383 kcal

Rotkrautsalat mit Äpfeln und Nüssen

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45 Min.

246 kcal

Nudelsuppe mit Hähnchen auf chinesische Art

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25 Min.

Lamm auf Tandoori-Art mit Reis und Koriander

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120 Min.

840 Min.

Shrimps-Reis-Salat mit Grapefruit

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45 Min.

214 kcal

Tafelspitz vom Kalb mit geschmortem Romanasalat und Pfifferlingen

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45 Min.

405 Min.

425 kcal

Salat aus Chicorée, Endivien und Blutorangen

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20 Min.

125 kcal

Kalbs-Carpacccio mit Pilzen

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15 Min.

75 Min.

177 kcal

Kartoffel-Calamari-Salat

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60 Min.

Gemischter Salat mit Thunfisch und Oliven

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30 Min.

583 kcal

Gelbes Dal mit Sultaninenreis aus Indien

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50 Min.

320 kcal

Kohlrabi und Rote Bete mit Marinade und Ingwer

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60 Min.

120 Min.

122 kcal

100

Bunter Salat mit gegrilltem Halloumi

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30 Min.

Fischfilet im Chinakohlwickel

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50 Min.

455 kcal

Gegrillte Heringe in der Folie

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30 Min.

301 kcal

Gebratenes Lammfleisch mit Ofengemüse

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60 Min.

620 kcal

Mediterraner Blumenkohlsalat

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30 Min.

60 Min.

Tomatensoße mit Basilikum, Pinienkernen und Ziegenkäse

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30 Min.

55 Min.

Kaltschale aus Avocado und Karotten mit Basilkumblüten

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30 Min.

270 Min.

226 kcal

Fischfilet mit Pilzgemüse und Kartoffeln

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50 Min.

470 kcal

Brathähnchen

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15 Min.

75 Min.

638 kcal

Hähnchen nach Tandoori-Art

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75 Min.

555 Min.

283 kcal

Putenrollbraten mit Füllung

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140 Min.

958 kcal

Lammkeule mit Feta und Spinat gefüllt dazu Rosmarinkartoffeln

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150 Min.

852 kcal

Catalonia Salat mit Zitrone und Olivenöl

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15 Min.

Goldbrasse mit Knoblauch, Kräutern und Zitrone

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40 Min.

298 kcal

Fenchel-Erdbeer-Salat mit Limette und Melisse

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30 Min.

141 kcal

Scharfe Hähnchenschlegel mit Möhrensalat

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20 Min.

50 Min.

Austern mit Tomaten und Rotweinsoße

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20 Min.

34 kcal

Cherrytomaten in Marinade

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15 Min.

75 Min.

233 kcal

Carpaccio vom Lachs mit Rucola

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30 Min.

347 kcal

Hähnchenkeulen mit würziger Marinade

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45 Min.

774 kcal

Salat mit Ente und Honig-Orangen-Vinaigrette

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90 Min.

723 kcal

Rollmops mit Zwiebeln

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10 Min.

467 kcal

Klassisches Pichelsteiner

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30 Min.

120 Min.

698 kcal

Frittierte Garnelen mit Chilisoße

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20 Min.

140 Min.

515 kcal

Rindertatar auf asiatische Art

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40 Min.

Spargel mit Schnittlauchsauce und Rinderfilet

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75 Min.

490 kcal

Currysuppe mit Garnelen, Porree und Ei

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35 Min.

Gebratene Brust vom Perlhuhn mit Feigen

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60 Min.

1500 Min.

522 kcal

Krabbenfleisch mit Frischkäse und Knabberkeksen

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60 Min.

Rote-Bete-Suppe mit hartem Ei

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50 Min.

151 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?